目次
2. 新感覚おにぎり！ジェノベーゼおむすび
バジルと粉チーズの香りが食欲をそそる新感覚のおにぎりです。生ハムの塩気が絶妙！お酒のシメやお夜食にも。おにぎりといっても食べ過ぎることなく、少量でも満足できるレシピです。彩りの美しさからおもてなし料理にも映えますよ。
3. お酒のアテにも！ホタルイカのジェノベーゼ和え
長ねぎで作る爽やかなソースとともにホタルイカをいただくひと品。ジェノベーゼソースで和えたホタルイカは臭みがなく、白ワインがすすみそうです。一緒に添えたねぎソースで見た目も美しいひと品。おもてなし料理にも映えるレシピですね。
4. 絶品！マッシュルームのジェノベーゼ焼き
ブラウンマッシュルームにジェノベーゼソースをのせオーブンで焼き色をつけたらシンプルなのにゴージャスな味わいのおかずが完成。あともうひと品欲しいときやおつまみにも最適ですよ！ブラウンマッシュルームがなければ、しいたけでも代用できる活用度が幅広いレシピです。
ほかの食材で！ジェノベーゼの作り方アレンジ4選
1. 和風も洋風もおまかせ！春菊ジェノベーゼソース
Photo by macaroni
爽やかな春菊の苦味がおいしいジェノベーゼソースです。和風でも洋風でもジャンル問わず使えますよ。特に野菜との相性はバツグン！温野菜や蒸し野菜などさらにおいしく野菜を楽しめます。野菜嫌いのお子さまにもぜひお試しあれ♪
2. クセになる！パクチーのジェノベーゼソース
Photo by macaroni
パクチーの香りを楽しむジェノベーゼソースです。パスタはもちろんのこと、お肉にもよく合いますよ！パクチー好きならたまらないさっぱりとした味わいのひと品。サンドイッチのディップやドレッシングにもおすすめ♪ 使い方は無限大です。
3. 苦味が決め手！菜の花で万能ジェノベーゼソース
定番のバジルでなく菜の花で作るジェノベーゼソースです。菜の花の独特な苦味が食材のおいしさを引き出しますよ。パンに塗るのもおすすめ。いつものジェノベーゼソースとは違う大人の万能ソースです。アルコールのお供にもぴったりです。
バジルの人気ランキング
