7. 水菜と豚肉のポン酢炒め【調理時間15分】

Photo by macaroni

ポン酢しょうゆの旨みとほどよい酸味が食欲をかきたてるひと品です。豚こま肉は片栗粉をまぶすことで水分が逃げずにジューシーでやわらかく仕上がりますよ。お使いのポン酢しょうゆによって塩分や酸味が異なるので、量を調整してくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. ねぎ塩レモンの鶏肉炒め【調理時間20分】

Photo by macaroni

にんにく香るレモンとねぎ塩の味つけで、食べ応えのあるおかずが完成します。シャキシャキの水菜、ぷりぷりの鶏もも肉、弾力のあるこんにゃくと、食感を楽しめる食材をたっぷり使う贅沢なひと皿です。こんにゃくのえぐみや臭みを取るために、アク抜きは忘れずに。レンジで簡単にできますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. シャキシャキわさび煮卵【調理時間10分】

Photo by macaroni

保存期間：冷蔵で2～3日

水菜と煮卵を一緒に食べたことがありますか？実はとてもおいしい組み合わせなんです。ピリッと辛いわさびの風味と水菜がまろやかな煮卵と相まって、箸が止まらない味わいに。リピート必須ですよ。卵はお好みの固さになるように、ゆで時間を調整してください。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. なすと水菜のみそマリネ【調理時間25分】

Photo by macaroni

なすと水菜にみそのコクが合うマリネは、おかずにもおつまみにもおすすめ。マリネ全体に焼きなすの香ばしさがプラスされ、風味豊かな香りが食欲をそそります。なすは焼く前に塩をすりこんで10分ほど置くことで、油を吸いすぎるのを防ぎます。塩は洗い落とし水気をきることを忘れずに。

レシピはこちら｜macaroni動画

バリエーション豊富！水菜のおかずをたっぷり味わおう

水菜は味にクセがなく、いろいろなおかずに活用できます。生で食べられるので長時間加熱する必要がなく、料理に慣れていない人にもおすすめの食材です。リーズナブルで手に入りやすいのも嬉しいポイント。

少ない材料で作れたりレンジで完成したりと、試しやすい調理法がたくさんあります。幅広いレシピで水菜料理を楽しんでみてください♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱次官を調整してください。