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10位 牡蠣の天ぷら（16票）
Photo by akiyon
牡蠣の揚げ物といえばフライが定番。しかし天ぷらにしても、また違うおいしさを楽しめるんです。
牡蠣は塩水で洗い、片栗粉をまぶしてから衣を絡めるのがポイント。こうすることで、加熱しても身が縮みにくくなるほか、旨みや水分が逃げずにふっくらと揚がりますよ。
天つゆで食べてもいいけれど、塩や七味を振るのがイチオシ。あっさりとしていて、牡蠣そのものの味を堪能できます。
牡蠣は塩水で洗い、片栗粉をまぶしてから衣を絡めるのがポイント。こうすることで、加熱しても身が縮みにくくなるほか、旨みや水分が逃げずにふっくらと揚がりますよ。
天つゆで食べてもいいけれど、塩や七味を振るのがイチオシ。あっさりとしていて、牡蠣そのものの味を堪能できます。
牡蠣の人気レシピランキング結果一覧
| 順位 | レシピ名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | カキフライ | 41票 |
| 2位 | 牡蠣の炊き込みごはん | 31票 |
| 3位 | 牡蠣グラタン | 29票 |
| 4位 | 牡蠣のアヒージョ | 28票 |
| 5位 | 牡蠣のバター焼き | 24票 |
| 6位 | 牡蠣チャウダー | 22票 |
| 7位 | 牡蠣鍋 | 20票 |
| 8位 | 牡蠣のオイル漬け | 19票 |
| 9位 | 牡蠣のパスタ | 18票 |
| 10位 | 牡蠣の天ぷら | 16票 |
ランキングの結果を参考にいろいろな牡蠣レシピに挑戦してみよう♪
牡蠣は和食にも洋食にも役立つ万能食材。レパートリーをたくさん持っておくと、献立の幅がグンと広がります。
あまり調理したことのない方は、ランキングでご紹介したレシピを参考に、いろいろな料理を作ってみると良いでしょう。どれも簡単にできるものばかりなので、気軽に挑戦しやすいですよ♪
あまり調理したことのない方は、ランキングでご紹介したレシピを参考に、いろいろな料理を作ってみると良いでしょう。どれも簡単にできるものばかりなので、気軽に挑戦しやすいですよ♪
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