かき揚げの簡単アレンジ6選。残りものをおいしくリメイク！

残り物が豪華に変身！「かき揚げ丼」のレシピ＆献立案

たくさんの野菜が同時に楽しめる「かき揚げ丼」。揚げ物は面倒……と思われがちですが、かき揚げは冷蔵庫にある残り物の食材を活用して、簡単に作ることができます。この記事では、かき揚げ丼の基本レシピと人気アレンジ、おすすめの献立案をご紹介！上手に作るコツもマスターしましょう。

かき揚げで夏越ごはん。絶対に失敗しない作り方を野﨑洋光さんが伝授

6月30日は「夏越の祓え」。雑穀ごはんの上に茅の輪をイメージしたかき揚げをのせた「夏越ごはん」を食べ、残り半年の無病息災を願います。本記事では夏越ごはんの定番、かき揚げ丼の作り方を「分とく山」総料理長の野﨑洋光さんに教わります。絶対に失敗しないかき揚げの作り方は、必見ですよ！

ボリューム満点！ザクザク「お好み焼き風かき揚げ丼」

「お好みかき揚げ丼」のレシピと作り方をご紹介。お好み焼きの具材に玉ねぎをプラスして豪快に揚げてかき揚げにしました！ザクッとした食感と玉ねぎの甘味でおいしさ抜群です！いつもはみんなで分けるお好み焼きを独り占め！卵黄を絡めて召し上がれ♪