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7. 簡単さっぱり。和風お豆腐サラダ
焼き海苔、大葉、ごま、かつおぶしと風味豊かな食材をたっぷり混ぜ合わせることで、シンプルな豆腐が劇的においしく食べられます。豆腐に水分が残っていると味が薄まってしまうので、事前にしっかり水切りをしましょう。豆腐はぜひ、木綿豆腐を使用してください。
8. ふんわりやさしい。お豆腐カニ玉
Photo by macaroni
いつものカニ玉に豆腐を加えてボリュームアップ。おなかもお財布も喜ぶレシピです。卵にマヨネーズを加えることと、強火で一気に加熱することが、ふわっと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷり絡めていただきましょう。
9. ピリ辛でコク深。麻婆豆腐
Photo by morico
ごはんのおかずにぴったりの本格麻婆豆腐も、10分で簡単に作れます。崩れにくく味が染み込みやすい木綿豆腐を使うのがおすすめ。味付けに焼肉のたれを使うのもポイントです。調味料と豆腐を入れたら、とろみがつくまでしっかりと加熱しましょう。
10. ぱぱっと簡単。豆腐とキャベツのチーズタッカルビ風
肉がなくても満足度が高いのは、こってりめの味付けと濃厚なチーズのおかげ。豆腐は薄めにスライスするようにすくって並べると、早く火が通ります。たっぷりのチーズとキムチで、体がぽかぽか温まりますよ。
11. ほっとする味わい。豚バラ肉豆腐
Photo by macaroni
ほっとするような家庭の味も、めんつゆで簡単に。豚バラ肉の旨味をたっぷり吸った豆腐と長ねぎが、たまらないおいしさです。煮込んでから一度冷ますと、さらに味が馴染みますよ。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりのレシピです。
12. 野菜たっぷり。 卵焼き器で豆腐チヂミ
Photo by macaroni
カリカリもっちりの食感の秘密は、たっぷり加えた木綿豆腐。水切り不要なので、思い立ったらすぐに作れます。軽い口当たりで、ついつい食べ過ぎてしまいそうなおいしさですよ。キムチやチーズなどお好みの食材を入れてアレンジするのもおすすめです。
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