目次
小見出しも全て表示
閉じる
作り方
Photo by akiyon
油（分量外）をひいたフライパンで、干しきゅうりと食べやすい大きさにカットした豚肉を炒めます。肉が白っぽくなってきたら調味料を全量加え、炒め合わせればできあがり。
Photo by akiyon
干しきゅうりが、コリコリと小気味いい音！中まで味が染みていて、豚肉の旨みまでも吸収しているようですね。今まできゅうりを炒めるということに抵抗がありましたが、生ではなく干すのであれば扱いやすいように思います。
干しきゅうりと竹輪のきんぴら
材料
Photo by akiyon
・干しきゅうり……1本分
・竹輪……1本
・さとう……大さじ1/2杯
・みりん……大さじ1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・乾燥赤唐辛子（小口切り）……少々
・竹輪……1本
・さとう……大さじ1/2杯
・みりん……大さじ1/2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・乾燥赤唐辛子（小口切り）……少々
作り方と味わい
Photo by akiyon
油（分量外）をひいたフライパンで、干しきゅうりと輪切りにした竹輪を炒めます。ある程度火が通ったら調味料を全量加え、炒め合わせたら完成です。
食欲をそそる甘辛い味わいで、ごはんのおともに最適！あとひと品ほしいときの副菜作りに、干しきゅうりを活用してみましょう。
食欲をそそる甘辛い味わいで、ごはんのおともに最適！あとひと品ほしいときの副菜作りに、干しきゅうりを活用してみましょう。
料理のバリエーションが広がる食材
Photo by akiyon
干しきゅうりを使ったお惣菜を家族に出してみると、「これって新種の野菜？」「え？きゅうりってこんなにおいしいの？」などと、初めての味わいに驚いたようでした。そうなんです、言われなければきゅうりとわからないほど、食感も味わいも変わるんです。
いつものお惣菜作りに活用すれば、未体験の味わいでバリエーションが広がりますよ♪
いつものお惣菜作りに活用すれば、未体験の味わいでバリエーションが広がりますよ♪
おすすめの記事はこちら▼
きゅうりの人気ランキング
