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1. やみつき。カリカリじゃがいもときゅうりのサラダ
香ばしく揚げたじゃがいもを、千切りきゅうりにトッピングしましょう。じゃがいものカリカリ食感がたまらない、おつまみサラダの完成です。レシピではきゅうりはごまドレッシングで味付けします。ドレッシングをかえればアレンジを楽しめますね。
2. 食欲そそる。じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め
豆板醤で味付けするピリ辛炒めは、おつまみにぴったり。じゃがいもときゅうりは大きめに切ると、食べ応えがありますよ。ツナ缶はオイルごと使って、旨味をアップさせましょう。
3. 旨みたっぷり。さばみそポテトサラダ
Photo by macaroni
加熱調理は電子レンジにおまかせ。火を使わないポテトサラダは、暑くて料理をしたくないときにも重宝します。さば味噌煮缶で味付けのベースが決まるので、あとはマヨネーズや塩で味を調えれば完成です。
4. あと引く味。韓国風ポテトサラダ
Photo by macaroni
いつもと違う味わいのポテトサラダを食べたいときは、こちらのレシピがおすすめ。鶏ガラスープの素や韓国海苔を使う韓国風アレンジです。しっかり味のポテトサラダに、みずみずしいきゅうりがよいアクセントですよ。
5. バターが決め手。クリーミーポテトサラダ
Photo by macaroni
こちらのレシピのポイントは、バターを使うこと。マヨネーズが少なくても、なめらかでクリーミーに仕上がります。じゃがいもの甘味やバターのコクに、フレッシュなきゅうりがベストマッチです。
6. わさびが香る。えびときゅうりのポテトサラダ
むきえび、きゅうり、じゃがいも、枝豆と具沢山な内容のホットサラダ。彩りが華やかなひと品は、普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもおすすめです。ほくっと甘いじゃがいもに、わさびの辛さがよく合います。
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