目次
小見出しも全て表示
閉じる
しらたきの人気レシピランキング。みんなのおすすめは？
Photo by macaroni
プリプリの歯ごたえとつるつるの喉ごし、ヘルシーな食べ心地が魅力のしらたき。煮物、炒め物、汁物と、さまざまな料理に役立つ万能食材ですよね。
春雨や中華麺の代替品としても重宝しますが、数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しました。
ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しながら、各メニューの魅力と調理のポイントをお届けします。
春雨や中華麺の代替品としても重宝しますが、数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しました。
ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しながら、各メニューの魅力と調理のポイントをお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年7月25日〜2022年8月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：325票
調査期間：2022年7月25日〜2022年8月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：325票
5位 きのことしらたきのピリ辛煮（16票）
Photo by macaroni
しらたきときのこは相性抜群のベストコンビ！一緒に甘辛く煮込めば、ごはんの最強お供が完成です。
調味料を加えたら、汁気がなくなるまで煮詰めるのがしっかり味に仕上げる秘訣。時短調理をするなら、しらたきは電子レンジでアク抜きをするのがおすすめですよ。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備菜に役立ちます。あとひと品ほしいときはもちろん、おつまみやお弁当の隙間埋めにも大活躍！
調味料を加えたら、汁気がなくなるまで煮詰めるのがしっかり味に仕上げる秘訣。時短調理をするなら、しらたきは電子レンジでアク抜きをするのがおすすめですよ。
冷蔵で2〜3日保存ができるため、常備菜に役立ちます。あとひと品ほしいときはもちろん、おつまみやお弁当の隙間埋めにも大活躍！
4位 しらたきパッタイ（17票）
Photo by macaroni
パッタイはタイの定番屋台料理♪ 本来はビーフンで作りますが、しらたきで代用するとあっさりとした食べ心地を楽しめます。
下ごしらえの済んだ具材を、フライパンに次々と加えて炒めるだけ。味付けにはナンプラーやスイートチリソースのほか、梅肉を加えると味のアクセントになりますよ。
仕上げにライムを絞れば、すっきりさわやかな味わいに。パクチーをのせると、より本格的に仕上がります。
下ごしらえの済んだ具材を、フライパンに次々と加えて炒めるだけ。味付けにはナンプラーやスイートチリソースのほか、梅肉を加えると味のアクセントになりますよ。
仕上げにライムを絞れば、すっきりさわやかな味わいに。パクチーをのせると、より本格的に仕上がります。
3位 すき焼き（18票）
Photo by macaroni
しらたきはすき焼きに欠かせない名脇役！ツルツルとした食感があとを引き、思わず箸が止まらなくなりますよね。味しみしみで喉ごしが良く、そのままはもちろん、ごはんにのせて食べても絶品。もはや主役級のおいしさです。
しらたきはサッと熱湯をかけ、アク抜きをしてから鍋に加えるのが調理のポイント。特有のくさみやエグミがやわらぐだけでなく、中まで調味料が入りやすくなりますよ♪
しらたきはサッと熱湯をかけ、アク抜きをしてから鍋に加えるのが調理のポイント。特有のくさみやエグミがやわらぐだけでなく、中まで調味料が入りやすくなりますよ♪
2位 しらたきの明太子炒め（19票）
Photo by macaroni
しらたきの明太子炒めは、10分でパパッと作れる手軽さが魅力。献立にひと品追加したいときや、ちょっとおつまみがほしいときに大活躍です。
調理のポイントは、しらたきのアク抜きをしたら、水分が飛ぶまで乾煎りすること。香ばしさが引き出されるほか、味がぼやけにくくなります。
バターで炒めると、風味が加わりさらに絶品。仕上げに大葉をトッピングすれば、彩りもアップしますよ。
調理のポイントは、しらたきのアク抜きをしたら、水分が飛ぶまで乾煎りすること。香ばしさが引き出されるほか、味がぼやけにくくなります。
バターで炒めると、風味が加わりさらに絶品。仕上げに大葉をトッピングすれば、彩りもアップしますよ。
しらたきの人気ランキング
