目次
12. ごはんがすすむ。ゴーヤのカレースープ
ゴーヤはカレー粉との相性ばっちり！ほろ苦い薄切りのゴーヤとスパイシーなカレー粉の組み合わせはハマるおいしさです。野菜と豚肉の旨味たっぷりで、ごはんがすすむこと間違いなし。食欲がないときにもおすすめのスープです。
ゴーヤをスープの具材に活用しよう！
炒め物のイメージが強いゴーヤですが、スープの具材としても大活躍。ゴーヤのほろ苦さがいろいろな味付けにマッチします。下ごしらえの方法や切り方など、おいしく作るコツをおさえて、絶品スープを作ってみましょう！
和風、洋風、中華風、アジアン・エスニック風とさまざまなゴーヤスープのレシピをマスターすれば、献立のバリエーションが広がること間違いなしです。記事を参考に、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。
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