Name: 「焼き・蒸し・揚げ」で味わう！海老餃子の人気レシピ12選
Cuisine: 日本

蒸し器がなくてもフライパンで蒸し餃子が作れますよ。フライパンにもやしをたっぷり広げて海老餃子を入れて蒸すだけ。餃子と一緒にもやし炒めも一緒にできるので、副菜を作る手間が省けます。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりの海老の組み合わせは、クセになりますよ。

餃子をさまざまな包み方で作ると、食卓が華やかになります。餃子の両端をつなげて丸くすると、ひと口サイズで食べやすくなります。さらに、くぼみにたれや薬味がしっかり絡むので、旨味を逃さずに食べられます。餃子の皮を半分に切って作る扇型の餃子は、小ぶりなので子供が食べやすいですよ。

【えびの下ごしらえ】背わた取り・殻むき - macaroni

「えびの下ごしらえ」の方法を動画でご紹介します。えびは冷凍、生、ボイルの状態のものなど様々な種類があります。どの場合でも、背わたを取り除いてくださいね。正しい下ごしらえをして様々な料理に使いましょう。

【揚げ】海老餃子の人気レシピ4選

餃子の皮で海老と大葉を巻いて作るスティック状のお手軽餃子。餃子を包むのが苦手な方でも簡単に作れます。小ぶりサイズでパクッと食べられるので、おつまみにぴったりです。油がはねないように、海老と大葉の水分をしっかり取ってくださいね。

余った「餃子の皮」はすぐ冷凍！正しい保存方法と解凍の仕方 - macaroni

中途半端に余ってしまった餃子の皮は、冷凍保存がおすすめです。餃子の皮を冷蔵保存している方も多いと思いますが、冷蔵庫に入れておくとすぐ乾燥してしまうので要注意！この記事では正しい冷凍方法に加え、解凍方法と餃子の皮を使ったアレンジレシピもご紹介します。

具材は海老とチーズと青ねぎだけ。青ねぎの爽やかな辛みが絶妙です。少ない具材ですが、味のバランスがよく箸が止まらなくなるおいしさ。香ばしいパリパリ食感の餃子の皮と、旨味たっぷりの海老とチーズのハーモニーをお楽しみください。

Photo by macaroni

はんぺんのふわふわと海老のプリプリ、餃子の皮のパリパリ。食感と旨味を堪能できる揚げ餃子です。甘辛酸っぱく濃厚なスイーチリソースとマヨネーズを使うソースに絡める揚げ海老餃子は絶品！夕飯のメイン料理やおつまみにいかがでしょうか。

大きめの海老に餃子の皮を巻いて揚げると、海老フライのような見た目に。焼肉のたれやマヨネーズでしっかり下味をつけて、スライスチーズと一緒に巻いて揚げるので、濃い味で食べ応えがあります。いつもと違う海老餃子を作りたい方におすすめのひと品です。

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