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6. さっぱり風味。柚子ポン酢しょうゆドレッシング
Photo by macaroni
柚子こしょうとポン酢しょうゆで、さっぱり風味のドレッシングを作りましょう。柚子こしょうの爽やかな辛味とポン酢しょうゆの酸味の組み合わせは、間違いなしのおいしさです。切り干し大根サラダのほかに、もやしや水菜などのサラダにもぴったりです。
洋風ドレッシングのレシピ7選
7. 粉チーズでコクアップ！シーザードレッシング
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洋風サラダの定番、シーザードレッシングです。マヨネーズと粉チーズで、濃厚かつクリーミーな味わいに。とろみがあるので、サラダによく絡みますよ。すりおろしにんにくとレモン汁を加えることで、風味豊かに仕上がります。
8. レモン果汁入り♪ ヨーグルトドレッシング
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コブサラダにぴったりなヨーグルトドレッシング。ヨーグルトをベースにして、ケチャップやレモン果汁を加えて作ります。ケチャップ代わりにマヨネーズを使ってもおいしいですよ。さっぱり風味ですが、しっかりコクのあるドレッシングです。
11. 簡単。バジルとアンチョビドレッシング
ドライバジル・アンチョビ・オリーブオイルの3つの材料で簡単に作れます。アンチョビに塩気があるので、味付けは不要。バジルをプラスして爽やかな香り漂うドレッシングを楽しみましょう。生のバジルをちぎって加えると、より香りが増しますよ。
9. イタリアンサラダに。バルサミコ酢ドレッシング
バルサミコ酢を使って、風味豊かなドレッシングを作りましょう。おいしく作るポイントは、バルサミコ酢をレンジで加熱すること。酸味が減って、コクと甘味がグンと増します。サラダにはもちろん、カルパッチョのソースにも使えますよ。
10. フレンチ風。ヴィネグレットドレッシング
ヴィネグレットドレッシングとは、一般的にフレンチドレッシングと呼ばれるもので、サラダ油もしくはオリーブオイルと酢を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えて作ります。酢の代わりにレモン果汁で作ってもOK。爽やかな風味に仕上がりますよ。
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