Name: しめじはレンジで手軽に調理しよう！おすすめレシピ14選を紹介
Cuisine: 日本

12. かつおぶし香る。レタスとしめじのレンジ蒸し

シンプルなレタスにしめじとかつおぶしの旨味が加わり、簡単なのに絶品なひと品です。味付けもしょうゆとみりんだけといたってシンプル。

シャキシャキ感が残ったレタスの歯ごたえがクセになること間違いなしです。レタスを一番下にしき、その上にかつおぶしとしめじをのせることでレタスにぎゅっと旨味が染み込みますよ。

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13. 白菜としめじで。たらのバターじょうゆ蒸し

出典：oceans-nadia.com

レンジを使えば10分でメインおかずも完成します！たらのほかに、白菜やしめじなど野菜がたっぷり摂れるのでひと皿で夕食を済ませても十分です。ボリューム満点なのに、カロリーは200kcalと控えめ。ダイエット中や仕事で帰りが遅くなった日でも罪悪感なく食べられます。

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14. キャベツとしめじで作る。レンジ豚しゃぶ

出典：recipe.rakuten.co.jp

レンジで作る豚もも肉のメイン料理です。豚肉としめじやキャベツなどの野菜、ポン酢しょうゆの相性は抜群。簡単なのでランチにもってこいなひと品です。

さっぱりと食べたいときは、大根おろしと長ねぎをたっぷりかけて召し上がってください。コッテリとした味わいに仕上げたいときは、豚もも肉を豚バラ肉に変えるのもおすすめですよ。

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しめじはレンジを使っておいしく時短♪

しめじは火が通りやすい食材なので、レンジで調理するのが向いています。600Wなら50秒程度の加熱で十分です。忙しいときはレンジをぜひ活用してください。副菜やスープ、メイン料理と調理の幅が広いのもうれしいですよね。

しめじの旨味や香りは、シンプルな食材に味の深みを与えてくれます。また、しめじオンリーでも副菜として十分ですよ。さまざまな料理にしめじは活躍してくれるでしょう。レンジで手軽にできるしめじ料理を作ってみてくださいね！

【参考文献】

※1 野菜はレンジ加熱でスピードアップ｜知っ得！納得！キッチンアイデア｜旭化成ホームプロダクツ

※2 毒キノコによる食中毒にご注意ください｜食品安全委員会｜食の安全を科学する

※3 きのこに関するQ&A｜Q&A｜雪国まいたけ：まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」

（2022/07/24参照）