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6. レンジで作る。しめじとエリンギの和風カレー炒め
定番の味付けに飽きたときにおすすめなのが、しめじとエリンギのカレー炒めです。レンジからしめじとエリンギを取り出し、カレー粉と塩こしょうを和えればスパイシーな香りが食欲をそそります。
だしの素で旨味もプラスされ、ごはんとの相性も抜群です。カレーの味がきのこのにおいを感じにくくし、きのこ嫌いなお子様でも食べやすく仕上がりますよ。
だしの素で旨味もプラスされ、ごはんとの相性も抜群です。カレーの味がきのこのにおいを感じにくくし、きのこ嫌いなお子様でも食べやすく仕上がりますよ。
7. レンジでサッと。小松菜・しめじ・ちくわの煮浸し
ちくわを入れるのが味の決め手。小松菜としめじのさっぱりとした味わいのなかに、塩味と旨味が加わります。レンジでチンする小松菜としめじは水気をしっかりと絞ってから調味料と和えましょう。
食材と調味料をすべて和えたら、よく冷ますことがポイントです。冷めるときに味が染み込みよりおいしく仕上がりますよ！
食材と調味料をすべて和えたら、よく冷ますことがポイントです。冷めるときに味が染み込みよりおいしく仕上がりますよ！
8. 簡単副菜。チンゲン菜としめじの中華風お浸し
Photo by macaroni
チンゲン菜としめじを米酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油で和える中華風味のおひたしです。しめじの香りは、クセがないチンゲン菜と相性抜群。
チンゲン菜の鮮やかな緑色が中華献立に彩りを加えてくれますよ。チンゲン菜は根元に泥が溜まりやすので、切る前後によく洗ってからレンジに入れてくださいね。
チンゲン菜の鮮やかな緑色が中華献立に彩りを加えてくれますよ。チンゲン菜は根元に泥が溜まりやすので、切る前後によく洗ってからレンジに入れてくださいね。
9. 鍋いらず。トマトとしめじ・ベーコンのスープ
忙しい朝にはレンジで作るトマトとしめじ・ベーコンのスープはいかがでしょうか。食材を切ってレンジでチンするだけでおいしいスープのできあがり。
鍋を使わないので洗い物が少なく、寝坊した日にもぴったりです。粗挽き黒こしょうとドライバジルをお好みの量加えて召し上がってくださいね。
鍋を使わないので洗い物が少なく、寝坊した日にもぴったりです。粗挽き黒こしょうとドライバジルをお好みの量加えて召し上がってくださいね。
10. 白菜としめじで。たらのバターじょうゆ蒸し
レンジを使えば10分でメインおかずも完成します！たらのほかに、白菜やしめじなど野菜がたっぷり摂れるのでひと皿で夕食を済ませても十分です。ボリューム満点なのに、カロリーは200kcalと控えめ。ダイエット中や仕事で帰りが遅くなった日でも罪悪感なく食べられます。
11. キャベツとしめじで作る。レンジ豚しゃぶ
レンジで作る豚もも肉のメイン料理です。豚肉としめじやキャベツなどの野菜、ポン酢しょうゆの相性は抜群。簡単なのでランチにもってこいなひと品です。
さっぱりと食べたいときは、大根おろしと長ねぎをたっぷりかけて召し上がってください。コッテリとした味わいに仕上げたいときは、豚もも肉を豚バラ肉に変えるのもおすすめですよ。
さっぱりと食べたいときは、大根おろしと長ねぎをたっぷりかけて召し上がってください。コッテリとした味わいに仕上げたいときは、豚もも肉を豚バラ肉に変えるのもおすすめですよ。
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