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6. 簡単！桃とカルピスのスコップゼリー
さわやかな酸味のスコップケーキ風カルピスゼリーに、大ぶりの桃をのせる食べ応え満点のひと品です。カルピスは原液ではなく、市販のジュースタイプを使用するので用意も簡単。カルピスに練乳を合わせてコクとミルク感をプラスすれば、桃のみずみずしさとマッチしていくらでも食べられます。取り分けていただくスタイルなので、食後のデザートにもいいですね♪
7. シロップを有効活用！桃のコンポートゼリー
Photo by macaroni
桃のおいしさを余すところなく味わえる、コンポートゼリーのレシピです。砂糖やレモン果汁などシンプルな材料で作るコンポートは、桃のおいしさが引き立ちます。コンポートシロップもゼリーにアレンジして有効活用。みずみずしいコンポートとツルッとした食感のゼリーの組み合わせは食欲のないときにもぴったりです。桃の季節に何度も作りたくなるおすすめレシピですよ。
8. ひんやりおいしい！桃のひと口シャーベット
砂糖やレモン果汁で桃を漬け込み、粗く潰して冷やし固めるひと口シャーベットです。ゼラチンをプラスすることでカチカチになりすぎません。お好みの型で固めれば、いつでも気軽に食べられるおやつとして大活躍します。シャーベットを氷代わりにグラスに入れ、ソーダを注いで冷たいドリンクにも。夏にぴったりのアレンジも、ぜひあわせて楽しんでくださいね♪
9. ラズベリーと好相性！ピーチメルバ風パフェ
ラズベリーと桃、そしてバニラアイスを合わせるイギリスのデザート「ピーチメルバ」風グラスデザートです。ラズベリーの酸味と桃のまろやかな甘みは好相性。ラズベリーソースをバニラアイスとフレッシュの桃に絡めて食べるおいしさは格別です。桃はよく熟れた甘みの強いものを合わせるのがポイントですよ。
10. おうちでカフェ気分！白桃フラペチーノ
桃のコンポートと氷をミキシングして作るカフェ風のフラペチーノのレシピ。キンキンに冷えたフラペチーノにコンポートシロップで作るクラッシュゼリーをプラスして、楽しい食感に仕上げています。ホイップクリームでコクとまろやかさがさらにアップ。カフェではなかなかできないホイップクリーム大盛りで、ぜひ楽しんでくださいね♪
アレンジスイーツで旬の桃を味わいつくそう！
フレッシュな桃をそのまま使ったりコンポートにしたり、甘くみずみずしい桃の良さをそのままに、ひと味違う食べ方を楽しめるのが桃スイーツの魅力です。ご紹介したレシピは簡単に作れるものから少し手間のかかるものまでさまざまですが、どれも桃のおいしさを最大限味わえるおすすめレシピばかり。気になったスイーツをぜひ作ってみてくださいね。
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