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18. トッピングいろいろ。カップケーキ
Photo by macaroni
耐熱カップの中で材料を混ぜたら電子レンジにおまかせ。ホットケーキミックスを使う生地はよく膨らむので、耐熱カップの半分くらいを目安に入れてくださいね。プレーンやココアなど、ひとつひとつ好みでアレンジできるので、お子さんと一緒に作ると盛り上がりますよ。
おもてなしにも。ホットケーキミックスのケーキレンジレシピ6選
19. 和風の味わいにほっこり。簡単抹茶ケーキ
ホットケーキミックス使うシンプルな和風デザートはいかがですか？抹茶の豊かな香りに癒されますよ。電子レンジで加熱するときはラップをかけないでOK。ホイップクリームやつぶあんなどを添えると、おうちカフェ気分が味わえるデザートプレートになります。
20. もっちり食感がくせになる。ヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスでほどよく膨らむ、もっちり食感のケーキレシピ。電子レンジへ入れる前に、台に耐熱容器をトントンと落として空気を抜いてくださいね。プレーンヨーグルトのほのかな酸味であっさりする味わい。生クリームや粉砂糖をトッピングするのも良いですね。
21. 手軽にスポンジを作れる。いちごショートケーキ
Photo by macaroni
ホットケーキミックスを使うことで、スポンジが短時間で作れるのが嬉しいポイントです。電子レンジから出したあと粗熱を取るときに、生地がしっとりなじみますよ。生クリームといちごのやさしい甘さが口に広がります。イベントやパーティーのときにぜひ試してみてくださいね。
22. しっかり冷やして。簡単ロールケーキ
みずみずしいマンゴーととろける生クリームが相性抜群。ホットケーキミックスを使うことでロールケーキ作りのハードルが下がりますよ。耐熱容器の深さで火の通りが変わるので、電子レンジに入れたら様子を見ながら調整してくださいね。冷蔵庫でしっかりなじませてから召し上がれ。
23. しっとり濃厚。本格チーズケーキ
ホットケーキミックスはダマにならないように、ヘラでよく混ぜるのがポイント。レモン果汁の爽やかな香りがクリームチーズのコクを引き立てます。電子レンジで加熱後、生地にゆるい部分がなければOK。簡単に作れる本格的な味わいのチーズケーキなので、ぜひお試しくださいね。
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