Name: はちみつのおいしい食べ方とは？おいしい相性のよい食材をご紹介
Cuisine: 日本

チーズとはちみつも相性のよい組み合わせです。塩分の強い青かびタイプのチーズは、はちみつと合わせることで独特の風味や塩気がまろやかになり食べやすくなります。

白カビのカマンベールチーズもはちみつと相性がよく、手軽に食べやすい組み合わせでワインのおつまみに人気です。スイーツとして楽しみたい場合は、クリームチーズとはちみつを合わせるのもおすすめ。クリーミーでクセのないおいしさが楽しめます。

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レモンを漬ける

はちみつとレモンも相性抜群の組み合わせです。レモンの酸っぱさが、はちみつの甘味でほどよくまろやかになり、さわやかな味わいが楽しめます。はちみつ漬けにしたレモンをそのまま食べてもいいですし、お茶やソーダに入れて楽しむのもおすすめです。

そのままでは酸っぱすぎるレモンも、はちみつ漬けにすることで断然食べやすくなりますよ。美容に気を使う方に人気のある食べ方です。

飲み物に入れる

はちみつは飲み物に入れるのもおすすめです。お茶のような飲み物に甘味を加えたいときは、溶けやすく馴染みやすいはちみつを混ぜるのが簡単です。濃厚でほっとする味わいが楽しめますよ。

はちみつはのどによいとされているため、風邪のときはしょうが湯やお茶にはちみつを加えてみましょう。のどが弱いと感じている方は、普段からはちみつ入りの飲み物を摂るのもおすすめですよ。

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料理に使うのもおすすめ！

はちみつは、甘いスイーツやドリンクに使うだけでなく、料理に活用するのもおすすめです。はちみつには肉をやわらかくしたり、魚介類の臭みを抑えたりする効果が期待できます。料理の下ごしらえや味付けに加えることで、いつもの料理をもっとおいしくアレンジできますよ。

甘味のあるはちみつは、砂糖やみりんの代わりに使うと簡単です。煮物や焼き物に使えば、コクのある甘味と照りがでて、いつもの料理とはひと味違ったおいしさに。ドレッシングや肉料理のソースに使うと、はちみつの独特の風味が加わり、味わい深い料理ができます。

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甘くておいしいはちみつもっと活用しよう

はちみつをおいしく食べるためには、おいしいはちみつ選びから始まります。花の種類や産地、メーカーによって味わいや風味がことなるので、食べ方や好みに合うはちみつを選びましょう。

はちみつは、そのまま食べたりスイーツに使ったりといった定番の食べ方以外にも、ドリンクに混ぜたり料理に使ったりと万能に使えます。濃厚で深い味わいのはちみつをもっと幅広く活用して、はちみつのおいしさを満喫してくださいね。

【参考文献】

※1 はちみつの種類｜秋田屋

※2 生はちみつのあれこれ｜岡谷酸素株式会社

※3 ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから。｜厚生労働省

※4 よくあるご質問｜はちみつ専門店長坂養蜂場

（2022/6/30参照）