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温度変化を抑えておいしさを保つ
温度変化があるとブルーベリーに霜がつきやすく、味が落ちる原因になります。ドア開閉時の温度変化を極力防ぐために、冷凍庫の奥の方に保管しましょう。おいしさが保ちながら長期保存できます。
保存期間の目安
ブルーベリーの冷凍保存の日持ちは約6カ月です。旬の時期に冷凍すれば、長く楽しめます。ただし、少しずつ乾燥していくので、できるだけはやめに食べるのがおすすめ。
解凍方法・食べ方
冷凍したブルーベリーは凍ったまま、フルーツシャーベットとして食べるとおいしいです。また、アイスクリームのトッピングにしたり、スムージーに加えるとシャリシャリとした食感を楽しめます。ケーキのトッピングに使う場合は、30分ほど冷蔵庫に置いて半解凍しましょう。
ブルーベリーをうまく保存して長く楽しもう！
ブルーベリーは、収穫した直後から鮮度が落ちはじめるフルーツです。適切に保存すれば、おいしさをキープして長く楽しむことができます。冷蔵保存なら、食感や風味がフレッシュなまま食べられるのがよいところ。
ご紹介した方法やポイントを参考にして、うまく保存してみてくださいね。さまざまなスイーツやドリンクなど、さまざまなメニューに活用できますよ。
ご紹介した方法やポイントを参考にして、うまく保存してみてくださいね。さまざまなスイーツやドリンクなど、さまざまなメニューに活用できますよ。
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