6. さくっとおいしい。米粉のスコーン

Photo by macaroni

調理時間:30分

小麦粉を米粉で代用して作る、プレーンなスコーンのレシピ。甘さが控えめなので、おやつにするのはもちろん、朝食にもよく合います。

ただし、米粉は小麦粉よりカロリーが高い食材です。食べ過ぎには注意してくださいね。(※7,13)

7. 本格スイーツ。オートミールのガトーショコラ

Photo by macaroni

調理時間:90分

グルテンフリーダイエット中にケーキが食べたくなったときに試してほしい、オートミールのガトーショコラです。オートミールを粉状にすることで、小麦粉の代用品になります。

また、ビターチョコレートを使うので、甘さ控えめに仕上がりますよ。(※9)

グルテンフリーダイエットをはじめてみよう!

グルテンフリーダイエットは、もともとグルテンが体質に合わない方のための食事方法ですが、減量のために取り入れることも可能です。グルテンが豊富なパンや麺類を控えて、米やビーフンに置き換えてみてはいかがでしょうか。

また、小麦粉の代わりに、米粉やオートミールでお菓子を手作りするのもおすすめ。できる範囲ではじめてみてくださいね。
【参考文献】
※13 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2022/06/17参照)
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