グルテンを抜いただけで痩せるわけではない

この記事ではグルテンフリーダイエットのメリットをご紹介しますが、グルテンを抜くだけで痩せるとは限りません。体重を減らすには、食事から摂るエネルギーより運動で消費するエネルギーを増やすことが重要です。

基本的なダイエットのポイントを押さえたうえで、グルテンフリーダイエットを実践してみてくださいね。（※1）

グルテンフリーダイエットとは？

グルテンフリーとは、小麦や大麦に含まれるたんぱく質であるグルテンの摂取を控えることを指します。もともとは、グルテンにアレルギーを持つ方のための食事方法です。

健康な人が実践した際の科学的根拠はないものの、グルテンフリーを心がけるとダイエットにつながるケースがあることから、グルテンを抜くことが広まっています。

グルテンが身体に合わない方にはさまざまなメリットがありますが、そうでない方が小麦製品を過剰に避けると栄養バランスの乱れにつながるおそれも。無理のない範囲でおこなうのが大切です。（※2,3）

小麦特有のたんぱく質「グルテン」とはどんなもの？特徴やはたらきを解説！

「グルテン」とは小麦に含まれる特有のたんぱく質です。パンやうどんなど、私たちが普段食べているものにも多く含まれているんですよ。この記事では、グルテンの特徴やはたらきを詳しく解説。最近聞くことが多い「グルテンフリー」についても分かりやすくご紹介します。

グルテンフリーダイエットの効果

胃腸の調子が整う
食欲が抑制される
肌トラブルが軽減される

胃腸の調子が整う

グルテンを多く含む食品を摂ると、胃腸をはじめとする消化器系に影響が出るという方は、グルテンフリーダイエットで体調がよくなることが期待できます。

グルテンは消化しにくいため、体質によっては腸内環境の悪化につながるおそれが。グルテンフリーは、胃腸が弱くて下痢をしやすい方におすすめの食事方法です。（※2,3,4）

食欲が抑制される

少しだけのつもりが、小麦製品のパンやクッキーを食べ過ぎてしまった……という経験がある方は多いのでは？実はグルテンを多く含む小麦には、食欲を高めるはたらきがあります。

また、グルテンの消化が滞ると血糖値が上昇し、血糖値を下げるホルモンが多く分泌されます。その結果、血糖値が急降下した際にも食欲が増進するおそれが。（※4,5）