オリーブオイルの賞味期限に注意しよう!

未開封のオリーブオイルは1年半~2年と長く保存できます。光の当たる場所を避けて、常温で保管してくださいね。

一方、オリーブオイルを開封した場合は1~2ヶ月で使い切るのが理想的。もし余ってしまったら、賞味期限が切れる前に、アヒージョやオリーブオイル漬けなどの大量消費レシピで使い切るのがおすすめです。
【参考文献】
(2022/05/23参照)

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