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賞味期限前にめんつゆを使い切ろう！

めんつゆは未開封の状態であれば12～18ヶ月ほど日持ちしますが、開封後は足が早いため要注意。冷蔵庫で保存し、なるべく早く使うのが理想的です。

小さいサイズのめんつゆを選んだり、めんつゆの救済レシピを試したりして、なるべく賞味期限前にめんつゆを使い切ってくださいね。
【参考文献】
※1 キッコーマン　香る一番だし　ざるそばつゆ｜キッコーマン
※2 めんつゆ 500ml｜ヤマキ株式会社
※3 キッコーマン　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ｜キッコーマン
※4 キッコーマン　発酵だし　だし極旨つゆ｜キッコーマン
※5 賞味期限についてのQ&A｜キッコーマン
※6 よくあるご質問 目的別Q&A｜ヤマキ株式会社
※7 よくある質問 – ヤマモリ株式会社
※8 ストレートそばつゆ500ml｜ヤマキ株式会社
※9 追いがつおつゆストレート｜ミツカングループ
※10 追いがつおつゆ２倍｜ミツカングループ
※11 消費期限・賞味期限の設定方法とは？ | 一般社団法人 石川県予防医学協会
（2022/05/13参照）
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「めんつゆで簡単！ぶり大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冬の定番和食、ぶり大根をめんつゆを使って手軽に味付けしました。大根は先にレンジで加熱することで、時短で味が染み込みますよ。甘辛い味わいが、ごはんのおかずにぴったりなひと品です。
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