4. 湯豆腐が食卓の主役に♪ 昆布茶香るしゃぶしゃぶ湯豆腐鍋

副菜というイメージがある湯豆腐もたっぷりと豚バラ肉を入れれば、メインおかずに早変わり!白菜やほうれん草など野菜もたっぷり摂れるのもうれしいですよね。味付けはめんつゆと昆布茶、バターの3つ。

いつもの湯豆腐とはひと味違う風味を楽しみたいときにもぴったりです。

5. ピリ辛マイルドがクセになる!白ごま坦々湯豆腐

Photo by macaroni

湯豆腐をアレンジしたくなったら、マイルドな中華味の湯豆腐も試してみてください。豆腐のマイルドさに豆板醤の辛さがたまらないひと品ですよ。

このレシピは火を一切使わずに、すべてレンジで仕上げるので、簡単に料理を済ませたいときにもおすすめです。食べごたえも抜群なので、この湯豆腐だけでも満足できるでしょう。

おうちで本格湯豆腐を作ろう!

昆布のだしが効いた湯豆腐は薬味やタレを変えれば、さまざまな味の組み合わせを楽しむことができます。また、肉や野菜を入れてもおいしくなるので、食卓の主役にも脇役にもなれる万能メニューです。

だしを取る時間がないときは白だしや顆粒だし、めんつゆを使えばスピードメニューにもなります。アレンジ方法もたくさんあるので、お好みの味や薬味、タレを見つけて湯豆腐で体を温めてくださいね。
【参考文献】
(2022/4/25参照)
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