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7. 大満足！薄切り牛肉とキャベツのオイスター炒め
キャベツの甘味をまるごと味わえるレシピです。サラダ油を熱し、赤唐辛子を入れて香りを立たせてから牛肉を炒めることが、おいしく仕上がるポイントのひとつです。キャベツを最後に入れることで、シャキシャキ食感がキープ♪
8. 青椒肉絲風！牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
牛肉にピーマンと赤パプリカを合わせる色鮮やかなレシピです。牛肉は、ポリ袋を使うと手を汚さずに下味を付けられます。ポイントは、下味用の調味料を炒めるときにも使うことです。献立のメインデッシュはもちろん、忙しいときにごはんと合わせて丼ものにするのもありですね。
9. もやしシャキッ。きしめんで作る中華風チャーメン
中国本場の味が楽しめるチャーメン（炒麺）レシピです。オイスターソースのほか、たまりじょうゆも使うので、賑やかな香港の屋台を彷彿とさせる味わいですよ。もちろんたまりじょうゆがなければ普通のしょうゆでも代替可能！今夜の家飲みにいかがですか？
10. おかわり必須！牛肉とエリンギのオイスター炒め
コリコリ食感のエリンギとピリ辛の牛肉で、たまらないおいしさが楽しめるレシピです。野菜は最後に入れて強火で短時間に仕上げるのが食感を保つポイント。仕上げに白いりごまをいれることにより香り豊かななおかずに。思わず箸が止まらなくなりますよ。
旨味凝縮。牛肉×オイスターソースの煮物6選
11. おつまみにも。牛肉と野菜のあっさり旨煮
薄切り肉や少しいい肉を活用するレシピです。肉と野菜のおいしさをふんだんに生かす煮物を作ってみませんか？牛肉をさっと炒めてから短時間で煮込むと旨味が凝縮しやすく、やわらかく仕上がります。今夜の晩酌にぜひ。
12. さっぱり風味！牛肉と玉ねぎのトマト煮込み
あっさり風味の中華レシピです。牛肉の旨味とトマトの甘酸っぱさにオイスターソースのコクが融合して、バランスの取れたひと品に。さっぱり食べられるので、食欲がないときや胃もたれのときにもおすすめですよ。
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