目次
12. 薬味たっぷり。鶏ささみと枝豆のひんやりスープ
鶏ささみから出るだしをベースにつゆとこしょうだけで味付けし、あっさりと仕上げるひと皿です。鶏ささみはゆでながらアクをとり、粗熱がとれたら細かくほぐして食べやすいサイズに。
オクラのねばねばパワーでスープにとろみがつき、枝豆と異なる食感が楽しめます。最後にたっぷりのしょうがとみょうがのトッピングも忘れずに。もちろん薬味が苦手な方は、仕上げのこしょうだけでも十分おいしいですよ。
オクラのねばねばパワーでスープにとろみがつき、枝豆と異なる食感が楽しめます。最後にたっぷりのしょうがとみょうがのトッピングも忘れずに。もちろん薬味が苦手な方は、仕上げのこしょうだけでも十分おいしいですよ。
やさしい味わい。枝豆の中華風スープのレシピ5選
13. 具だくさん！枝豆入り坦々スープ
ポタージュのイメージが強い枝豆スープを担々スープにして、中華風に仕上げるのはいかがでしょうか。豆腐は乾煎りしてから油で炒めることで、ひき肉のような食感に。肉を入れなくても満足感たっぷりに仕上がりますよ♪
味付けはしょうゆとケチャップ以外に、甜麺醤と豆板醤、オイスターソースの本格的中華調味料を使用。がっつり食べたい欲望を満たしつつも家計にやさしいスープですので、ぜひ作ってみてくださいね。
味付けはしょうゆとケチャップ以外に、甜麺醤と豆板醤、オイスターソースの本格的中華調味料を使用。がっつり食べたい欲望を満たしつつも家計にやさしいスープですので、ぜひ作ってみてくださいね。
14. 簡単らくちん！ベーコンと枝豆の中華スープ
忙しいときの味方、ウェイパーで中華スープを作りましょう。枝豆は最後に入れるので食感が楽しめます。ベーコンの塩気とごま油の香ばしさに、枝豆の風味がよく合い、調和がとれたスープです。
玉ねぎ以外にブロッコリーや小松菜など、お好みの野菜を入れてもOK。時間のない朝ごはんや、帰りが遅くなったときの夕飯などにもおすすめのレシピです。
玉ねぎ以外にブロッコリーや小松菜など、お好みの野菜を入れてもOK。時間のない朝ごはんや、帰りが遅くなったときの夕飯などにもおすすめのレシピです。
15. 枝豆入り！ふわふわ卵スープ
ふわふわ卵と食べ応えのある枝豆、食感の違いを楽しめるスープです。ごま油で長ねぎと枝豆をさっと炒めて、アツアツの鍋に水を注ぐと一気に香りが立ちます。フツフツと煮立ったら、最後に溶き卵を加えて完成です。
とても簡単なので、パンやおにぎりと合わせて朝ごはんにしても良し、パスタランチのスープでも良し。さまざまな場面で活躍するレシピです♪
とても簡単なので、パンやおにぎりと合わせて朝ごはんにしても良し、パスタランチのスープでも良し。さまざまな場面で活躍するレシピです♪
16. 主役級スープ。しらたきと枝豆のチキンスープ
しらたきを入れる、主役級のスープです。冷凍枝豆を使用するので皮むきの手間もなく、とても簡単。枝豆以外に鶏肉、ゆで大豆、野菜も入れ、滋味豊かな風味が味わえます。もちろん野菜は冷蔵庫のストックによってアレンジしてもOK。
味付けは鶏ガラスープの素、みりんとこしょうのみでやさしい味に仕上げます。食べすぎたときや、こってりとしたメイン料理と合わせるときなどに活かせるレシピです。
味付けは鶏ガラスープの素、みりんとこしょうのみでやさしい味に仕上げます。食べすぎたときや、こってりとしたメイン料理と合わせるときなどに活かせるレシピです。
17. 香ばしい。ごま油香るふわふわ卵と枝豆のとろみスープ
ごま油をふんだんに使わうこちらのスープはとても香ばしく、卵と枝豆の彩りがきれいに仕上がります。とろみがついた中華スープなので、これだけで満足できますよ♪ 一緒に入れる新玉ねぎのみずみずしさも楽しめます。
おうち中華のお供にも良し、寝坊した朝の朝ごはんにも良し。冷蔵庫にある具材で簡単に作れるので、どんな場面でも活用してくださいね。
おうち中華のお供にも良し、寝坊した朝の朝ごはんにも良し。冷蔵庫にある具材で簡単に作れるので、どんな場面でも活用してくださいね。
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