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エネルギ―代謝を助ける「ビタミンB群」

バナナに多く含まれるビタミンB群は、生きるためのエネルギーを作るのに欠かせない栄養素です。たとえばビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、ビタミンB6は、体たんぱくの合成や造血にかかわります。

ビタミンB群には水に溶けやすい性質があります。しっかりビタミンB群を摂りたい場合はバナナを生で食べるのがおすすめです。（※9,10）
「バナナ」はたんぱく質と一緒に摂るのが正解！管理栄養士がおすすめの食べ方を紹介

「バナナ」はたんぱく質と一緒に摂るのが正解！管理栄養士がおすすめの食べ方を紹介

栄養豊富なバナナですが、ダイエット中はたんぱく質を摂るのに役立つのかどうか気になりますよね。この記事ではバナナの栄養や、ダイエット中に食べるポイントについて解説します。また、たんぱく質を効率よく摂れる、バナナのレシピも必見です！

バナナの効果を活かす食べ方

ポイント

  1. ヨーグルトやはちみつと一緒に食べる
  2. 熟したバナナを食べる
  3. 加熱する

ヨーグルトやはちみつと一緒に食べる

バナナに豊富な食物繊維やオリゴ糖。これらは、善玉菌のエサとなるため、菌数の増加が期待できます。乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は、ヨーグルトやチーズといった発酵食品に含まれていますよ。善玉菌と食物繊維、オリゴ糖を同時に摂ると、効率よく腸内環境を整えられるでしょう。

また、はちみつに含まれるグルコン酸には、ビフィズス菌を増やす作用が期待できます。バナナヨーグルトに、はちみつをかけるのもおすすめですよ。（※5,11,12）

熟したバナナを食べる

熟したバナナには、抗酸化作用や免疫力を高めるポリフェノールが多く含まれています。皮に茶色い斑点（シュガースポット）があるバナナを選ぶと、ポリフェノールを効率よく摂れますよ。

熟したバナナは日持ちが短いので、冷凍保存して長く楽しむのがおすすめ。凍ったバナナは、スムージーやシャーベットにしてみてはいかがでしょうか。（※7,13）
黒いバナナは食べられる？期待できる健康効果＆おすすめレシピ

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買ってきたバナナ、すぐに食べてしまっていませんか？時間が経つと出てくる黒い斑点（シュガースポット）は、熟成した証なんです！斑点が出てから食べたほうが、健康効果が高まるのだとか。どのような効果があるのか、黒バナナを使ったレシピもご紹介します。

加熱する

バナナに豊富なオリゴ糖は追熟したり、加熱したりすると量が増えることが明らかになっています。オリゴ糖は腸内環境を整える作用があるため、腸活を意識している方は、ぜひバナナを加熱して食べてみましょう。

バナナをトースターで焼くほか、温めたバナナをドリンクに使うのもおすすめです。（※5）
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バナナを焼くだけで簡単に作れる「焼きバナナ」。バナナを焼くだけで増える成分があることをご存じですか？こちらの記事では管理栄養士が焼きバナナのメリットや食べるタイミングについて詳しく解説しています。おすすめのアレンジレシピも3品紹介しますよ。

【Q＆A】朝にバナナを食べるとどんな効果が期待できる？

A：睡眠中に失われたエネルギーの補給や、スムーズなお通じが期待できます。

睡眠中に失われたブドウ糖の補給にバナナの糖質が役立ちます。さらに、バナナに含まれる食物繊維やオリゴ糖には腸内環境を整える作用があり、マグネシウムには便通を促すはたらきがありますよ。（※1,14）
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「朝ごはんにバナナを食べるとダイエットになる」と話題になっていますが、一方で「バナナダイエットは痩せない」という意見もあります。この記事では、朝バナナの間違ったダイエット方法を解説しながら、健康的に痩せるコツを紹介します。
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【Q＆A】夜にバナナを食べるとどんな効果が期待できる？
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