お弁当にも。豚こま肉と大根のおかずレシピ6選

6. ボリューム満点なのにヘルシー!豚こま大根の角煮風

Photo by macaroni

見た目がコロンとかわいらしく、豚の角煮のような味わいと歯ごたえのあるメニューです。大根のまわりに豚こま肉を巻くので、ボリュームがあるのにヘルシー。甘辛味で、子どもから大人まで幅広い年代に好まれます。

7. 箸が止まらない!大根と豚こま肉の甘辛みそ炒め

みそベースの甘辛い味付けに、ごはんが進むこと間違いなしのひと品です。家にある調味料でパパッとできるのが嬉しいですね。大根を多めにしてかさ増しすると節約になり、大根を大量消費したいときにもおすすめ。作り置きもできますよ。

8. 中華風もいける!塩もみ大根のオイスターソース炒め

和風のイメージがある大根を、オイスターソースと鶏がらスープの素を使い、中華風のおかずに仕上げます。オイスターソースのコックリとした味わいが大根にからみ、調理時間が短くてもしっかりした味わいです。和風の大根に飽きてきたら、ぜひ試してください。

9. だしが香る!野菜たっぷり豚こましゃぶしゃぶ

だしでサッとゆでる、豚こま肉のしゃぶしゃぶです。豚こま肉をだしで湯がくので、余分な油が落ち、ヘルシーに仕上がります。食欲がないときやカロリーが気になる方におすすめのメニューです。ほうれん草のかわりに、水菜や小松菜など旬の野菜を添えてもいいですね。

10. ボリュームたっぷり!大根と豚こま肉の春雨炒め

春雨に大根を加え、ボリューム満点。食べ盛りのお子さんがいる家庭におすすめのおかずです。春雨は煮汁(調味料)と合わせて炒めることで、水戻しの手間が省けるのもうれしいポイント。子どもがお腹をすかせているときにもサッと作れるひと品です。

11. レンジで簡単!甘辛コク旨豚こま大根

電子レンジのみで作る、大根と豚こま肉の煮物。コックリした味わいの煮物が電子レンジのみでできるので、時間がないときなどにおすすめです。にんにく、しょうが、オイスターソース、豆板醤を使うこってりした味わいは、ごはんもビールもすすみます。子どもや辛いものが苦手な方には、豆板醤を抜いてもいいでしょう。

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