Name: 使い勝手抜群！コストコの冷凍ベビーホタテの特徴とおすすめレシピ5選
Cuisine: 日本

1. フライパンに千切りしたしょうが、酒、しょうゆ、みりんを加えてひと煮たちさせる

2. ベビーホタテを加えてさらにひと煮立ちさせて煮汁と具材を分ける

3. 煮汁が冷めたら研いだ米に加え、炊飯器のメモリまで水を加える

4. ベビーホタテをのせて通常炊飯し、全体をしゃもじでやさしく混ぜ合わせる

5. オイルまでおいしい！ベビーホタテとねぎのオイル煮

Photo by 菅智香

調理時間：10分

長ねぎとベビーホタテをオリーブオイルで煮込むレシピです。焼き色をつけて香ばしく仕上げる長ねぎは甘味が増し、ベビーホタテの旨味と合わさる絶品おつまみに仕上がりますよ。パンを用意し、旨味が染み渡っているオイルまで食べ尽くしましょう。

材料

・ベビーホタテ……150g
・長ねぎ……50g
・にんにく……1片
・塩……適量
・粗挽き黒こしょう……適量
・オリーブオイル……適量

作り方

1. 長ねぎは4～5cmの大きさに切り、にんにくは潰す

2. スキレット（または小さめのフライパン）に長ねぎを入れ、焼き色がつくまで加熱する

3. にんにく、ベビーホタテを加え、オリーブオイルを底から3cm程度の高さまで入れる

4. オリーブオイルが煮立ったらベビーホタテの上下を返し、さらに1分加熱する

5. 塩、粗挽き黒こしょうで調味する

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日ごろの食卓にもっとベビーホタテを登場させて、1袋最後までおいしくいただきましょう。