目次
7. じゃがいもホクホク。コクうまのりバターポテト
じゃがいもに、バターと青のりを和えるだけのシンプルレシピ。和えるソースは、洋風ならオリーブオイルと好みのハーブを混ぜるのがおすすめです。韓国風にする場合は、ごま油と韓国海苔でもおいしいですよ。
8. やみつき食感。千切りじゃがいものタラモサラダ
Photo by macaroni
じゃがいもは千切りにして水にさらすことで、アクやでんぷん質が抜けてシャキシャキした食感に仕上がります。湯通しするのでじゃがいもの甘みもしっかり感じますよ。辛みが苦手な方は、明太子をたらこに変えてもおいしく作れます。
9. 香る柑橘。サーモンとアボカドのポテトサラダ
ヨーグルトとオレンジマーマレードを使う、フルーティーなポテトサラダです。ごろごろのじゃがいもは食べ応えが抜群。スモークサーモンやアボカドと相性がよい、ケーパーやディルなどのハーブを加えると香りがよくなりますよ。
10. マヨネーズなしなのにコクうま。韓国風ポテトサラダ
Photo by macaroni
ごま油と韓国海苔が食欲をかきたてる韓国風ポテトサラダ。韓国海苔はちらさずに、手巻きポテトサラダにすると、パリパリした食感が味わえておすすめです。かいわれ大根をそえて辛みを足してもおいしいですよ。
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11. うまだし染みる。じゃがいもとツナ缶の簡単レンジ煮
電子レンジで簡単に作れる煮物レシピです。ツナ缶のうま味がだし汁にとけこみ、じゃがいもにたっぷり染みわたります。じゃがいものおいしさ倍増です。加熱後は容器が熱くなっているので、気をつけて電子レンジから出してくださいね。
12. ごま油香る。ほうれん草とツナ缶の中華風ポテサラ
じゃがいもを電子レンジで加熱して、材料を混ぜるだけの簡単レシピです。ツナ缶は煮汁ごと使うので、うま味たっぷり。野菜は、ブロッコリーやにんじんに変えてもおいしいです。具材の水気をしっかりと切ることで、ほっくり仕上がりますよ。
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