10. ビールがすすむ!しじみの和風チリソース

しじみとにらを豆板醤で辛口に仕上げています。辛い中にもほんのりしじみの風味がありビールがすすむひと品です。暑い日に汗をかきながら食べたくなること間違いなし。しじみはアルコールにやさしい食材ですが飲み過ぎには気をつけてくださいね。

パスタやごはんも!しじみで作る主食レシピ5選

11. いつものパスタにプラス!しじみのスパゲッティ

ペペロンチーノにしじみを加えたら、いつものスパゲッティの風味もアップ。にんにくとしじみの香りで食欲がそそります。しじみを入れてから日本酒を加えるので、酒蒸し風の仕上がりになりしじみがふっくらぷりぷりになりますよ。

12. オール年代OK!しじみの炊き込みごはん

油揚げがしじみのエキスを吸い、噛めば噛むほどしじみの味を感じるひと品。砂抜きしたしじみを殻から外してから炊き込みましょう。しじみは小ぶりで噛みやすく、子供からお年寄りまで幅広い年代で食べやすい炊き込みごはんに仕上がりますよ。

13. 二日酔いの朝に!しじみのにゅうめん

しじみとわかめを使用すれば、いつものそうめんよりも味わい深いのにゅうめんに仕上がりますよ。しじみはお酒を飲みすぎた翌日に食べると、体にしみわたるおいしさを味わえるでしょう。アルコールが好きな方は翌日、しじみスープを習慣にするのがおすすめです。

14. 汁を飲み干せるおいしさ!しじみラーメン

しじみの旨味がたっぷりのしじみラーメンです。ポイントはスープを作るときにしじみをしっかり煮てエキスをしっかり出すこと。しじみのスープはあっさりしていて、汁を飲み干せるほどのおいしさです。あっさり系のラーメンが好きな人におすすめです。

15. 小ぶりでかわいい!しじみのパエリア

パエリアにしじみをトッピングしたひと品。小ぶりなしじみが並ぶと、まるでお花畑にちょうちょうが飛んでいるようですね。しじみは小ぶりでもいいだしがたっぷり出ます。コンソメなしで存分にしじみの味を楽しんでみましょう。
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