目次
方法
Photo by あんりちこ
ボウルに揚げなすを入れて、なすの上から熱湯をかけます。
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水気を切れば、油抜き完了。次は、油抜きした揚げなすで作るおすすめレシピを5選紹介します。
1. いつものレシピにプラス！揚げなすの味噌汁
Photo by あんりちこ
調理時間：15分
いつものお味噌汁に揚げなすをいれると、具だくさんの食べるお味噌汁になりますよ。忙しいときでも、これひと品でも立派なおかずになりますね。どの野菜とも相性がいいので、冷蔵庫に少しだけ残っている野菜などもいれてみてください。
いつものお味噌汁に揚げなすをいれると、具だくさんの食べるお味噌汁になりますよ。忙しいときでも、これひと品でも立派なおかずになりますね。どの野菜とも相性がいいので、冷蔵庫に少しだけ残っている野菜などもいれてみてください。
材料（2人分）
・キャベツ……2枚
・乾燥わかめ……小さじ2杯
・揚げなす……50g
・だしの素……小さじ1杯
・合わせみそ……大さじ1杯
・乾燥わかめ……小さじ2杯
・揚げなす……50g
・だしの素……小さじ1杯
・合わせみそ……大さじ1杯
作り方
1. 鍋に水とだしの素を入れ、沸騰したらキャベツ、乾燥わかめ、解凍した揚げなすを入れる
2. 中火で3分ほど煮たら、火をとめ、合わせみそを入れて溶かす
2. 中火で3分ほど煮たら、火をとめ、合わせみそを入れて溶かす
2. 献立のあとひと品に。簡単ポン酢和え
Photo by あんりちこ
調理時間：5分
もうひと品と思ったときに簡単にできるポン酢しょうゆ和えです。自然解凍する時間がなけれは電子レンジでも解凍できます。ポン酢しょうゆであっさりと食べられますよ。シンプルな味付けですが、年齢問わず、飽きのこないレシピです。
もうひと品と思ったときに簡単にできるポン酢しょうゆ和えです。自然解凍する時間がなけれは電子レンジでも解凍できます。ポン酢しょうゆであっさりと食べられますよ。シンプルな味付けですが、年齢問わず、飽きのこないレシピです。
材料（2人分）
・揚げなす……100g
・大根……200g
・ポン酢しょうゆ……大さじ1杯
・大根……200g
・ポン酢しょうゆ……大さじ1杯
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