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苦手な人でもOK！仕上げにのせるだけのパクチースープ5選
10. パクチーでエスニック風に。しめじと卵のスープ
しめじ・長ねぎ・豆腐入りの中華スープのトッピングにパクチーはいかがですか？パクチーの独特な風味で、ひと味違う中華スープが味わえますよ。ふんわり卵に仕上げるには、水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を加えるのがポイントです。
11. シンプルがおいしい。白菜スープのパクチーのせ
白菜と長ねぎで作る中華スープのレシピです。ごま油・にんにく（みじんぎり）・しょうがの千切りで香り豊かに炒めます。とろみのあるスープで、喉ごしなめらか♪ パクチーをトッピングすると、彩りと風味がアップしますよ。
12. パクチーで鮮やかに飾る。レモンと鶏肉のスープ
しょうが・レモングラス・レモン果汁を使用する、すっきりとした味わいのチキンスープです。鶏ささみの旨味をたっぷり引き出して、深みのある味わいに仕上げましょう。レモンが香る爽やか風味のスープには、パクチーのトッピングよくが合いますよ。
13. パクチーとカレー粉でアレンジ♪ コーンスープ
ひんやり冷たい豆乳コーンスープのレシピです。ミキサーにかければ、簡単に作れますよ。カレー粉入りのスパイシーな香りがするコーンスープなので、パクチーとの相性は抜群！カレー粉の刺激がコーンの甘さを引き立てますよ。
14. パクチーとの相性ばっちり！マーラータン
Photo by macaroni
中国の四川発祥のピリ辛スープ、マーラータン。豆板醤や花椒入りで、辛い物が好きな人におすすめのスープです。豚こま肉・しめじ・もやしのほかにくずきりを入れて、食べ応え満点！パクチーをトッピングすれば、見た目が鮮やかになりますよ。
パクチーで風味抜群のスープを♪
独特な香りが特徴的なパクチーを加えると、いつものスープがエスニックな雰囲気に大変身！トムヤムクンやレモンスープなど定番のアジアンスープはもちろん、コーンスープや肉団子スープなどのアレンジにも活用できます。
ご紹介したパクチースープレシピはおうちにある材料で作れるものが多いので、チャレンジしやすいですよ。パクチーをプラスして、ひと味違うスープを楽しんでくださいね。
パクチーの美容効果コメント／管理栄養士 堀口さやか
【参考文献】
ご紹介したパクチースープレシピはおうちにある材料で作れるものが多いので、チャレンジしやすいですよ。パクチーをプラスして、ひと味違うスープを楽しんでくださいね。
パクチーの美容効果コメント／管理栄養士 堀口さやか
【参考文献】
（2022.03.23参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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