Name: もう迷わない！揚げ出し豆腐に合わせる献立レシピ15選
Cuisine: 日本

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豚汁の具材にキムチを加えるアレンジレシピ。みそとキムチだけでパパッと簡単に味が決まります。しょうがのすりおろしを入れて和の風味も忘れずに。普通の豚汁では物足りないならキムチを足して、献立のアクセントになるひと品を作りましょう！

レシピはこちら｜macaroni動画

13. クリーミーに♪ 豆乳と白菜のスープ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

白菜、にんじん、しめじ、玉ねぎ、ウインナーソーセージ、アスパラガス、バター(有塩) 、 a. 豆乳、 a. 牛乳、 a. 鶏ガラスープの素、 a. みそ、 a. 塩、 a. こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

252kcal

たんぱく質

11.7g

脂質

16.5g

炭水化物

19.7g

糖質

15.3g

食塩相当量

豆乳とみそを使うクリーミーなスープ。ウインナーソーセージやアスパラガスを具材に入れて、和洋折衷な味わいに。煮込み時間は10分と短めなので、パパッと作りたいときにおすすめですよ。豆乳と牛乳、鶏ガラスープの素やみそを合わせたら、食べたことのない新しい味に出会えます。

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14. 酸味が絶妙。ひき肉とトマトのスープ

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

鶏ひき肉、ごぼう、トマト、水、薄口しょうゆ、しょうが(すりおろし) 、小ねぎ、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

168kcal

たんぱく質

10.2g

脂質

12.1g

炭水化物

6.1g

糖質

4.4g

食塩相当量

2.3g

鶏ひき肉・ごぼう・トマトを使う、ちょっと酸味のある和スープです。油をひいた鍋で具材を炒めてから煮ることで、旨味を凝縮。トマトの酸味と和風調味料の組み合わせは、意外と味のバランスがよいです。おかずが定番の味なら汁物で遊んでみるのもありですね！

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15. 自家製。いわしのつみれ汁

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

いわし、 a. 酒、 a. しょうが（すりおろし）、 a. 片栗粉、 a. 塩、にんじん、ごぼう、水、だしの素、酒、みりん、合わせみそ、小口ねぎ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

212kcal

たんぱく質

19.8g

脂質

9.2g

炭水化物

12.9g

糖質

10.9g

食塩相当量

2.9g

一から自家製で作るつみれ汁。新鮮ないわしを包丁でたたいて、おいしいつみれを手作りしましょう。しょうがのすりおろしを入れて、食べやすい味に。いわしのだしとみその味わいがほっと落ち着く汁物です。揚げ出し豆腐と合わせれば、まるでお店のような和定食になりますよ。

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揚げ出し豆腐は和風の献立が吉

揚げ出し豆腐を献立に入れるなら、ほかのおかずや汁物は和風のレシピがおすすめです。和風とひと言で言ってもその味つけは多種多様。基本のしょうゆやみりんだけを使うものもあれば、中華風調味料と合わせるアレンジまで、そのバリエーションは豊富です。だからこそ、シンプルな揚げ出し豆腐に合う和風レシピが見つかるはず！

さらに言えば、揚げ出し豆腐だけでは物足りないので、野菜や肉魚のおかずが必要です。たっぷり野菜が摂れるレシピから、食べ応えのある肉のおかずまで、迷ったらこの15選から見つけてみてくださいね。さあ、今夜は揚げ出し豆腐で和定食を。