揚げないで作る揚げ出し豆腐レシピ。少ない油でおいしさそのまま！

この記事では、揚げない揚げ出し豆腐のレシピをご紹介します。カリッとした衣の揚げ出し豆腐が無性に食べたくなること、ありますよね。油で揚げるのは面倒……というときにおすすめです。油はねの心配がなく、少量の油で手軽に作れますよ。後片付けも楽。できたての熱々をぜひ味わってください。 2024年4月24日更新

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ライター : 山形ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター

カリッジュワ〜な揚げない揚げ出し豆腐で大満足！

Photo by 山形ゆかり

揚げ出し豆腐を無性に食べたくなっても、油を使うのが億劫だと思うときがありますよね。そんなとき、我が家では油で揚げずに揚げ出し豆腐を作っています。揚げないので油はねの心配がなく、油の処理は不要。油を使ったあとの鍋を洗う手間もかかりません。少量の油で作れるのも魅力です。

揚げ物が大好きな子どもたちは、揚げない揚げ出し豆腐が大のお気に入り。できあがったそばから、熱々を楽しんで食べています。

手間なし簡単。揚げない揚げ出し豆腐レシピ

Photo by 山形ゆかり

調理時間 20分

手軽に作れる揚げない揚げ出し豆腐のレシピです。通常の揚げ出し豆腐のおいしさはそのまま。油を使わずにカリッとした食感とふんわりとした豆腐の対比を楽しむことができますよ。

少ない油で焼き、和風のだし汁でうす味に仕上げます。コツを押さえれば絹豆腐が崩れず、こんがりときれいな見た目になりますよ。すぐに作れるので慌ただしい日でもおすすめ。できたてを味わいましょう。