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5. おにぎり型で成形する
Photo by macaroni
混ぜ合わせた餅とチャーハンを2等分し、食べやすいようにおにぎり型で成形します。100円ショップで購入できるおにぎり型を使っても、ラップで包んで手で握ってもOKです。
「空気を入れないようにぎゅっと強めに握ることで、ちまきらしい食感になりますよ」
「空気を入れないようにぎゅっと強めに握ることで、ちまきらしい食感になりますよ」
Photo by macaroni
形が整ったら、皿や竹皮などに盛り付けます。すぐに食べない場合は冷蔵庫で保存しましょう。
「冷蔵庫で冷やすと弾力が出てまた違ったおいしさになります。子どものおやつ用として作っておいてあげるのもおすすめです」
「冷蔵庫で冷やすと弾力が出てまた違ったおいしさになります。子どものおやつ用として作っておいてあげるのもおすすめです」
クセになるもちもち食感の中華ちまきが完成
Photo by macaroni
パラパラ食感の冷凍チャーハンが、切り餅を入れるひと工夫でもっちり食感のちまきに生まれ変わりました！本家もち米顔負けの食感で、ぺろっと食べられる絶品おやつです。冷凍チャーハンにもともと入っている焼き豚やねぎなどの具材も存在感を発揮しています。
「今回は中華風に仕上げるためにチャーハンを使いましたが、カレーピラフや炊き込みごはんなど、ほかの冷食ごはんと切り餅を合わせてもおいしいですよ。たとえば、冷凍チキンライスに切り餅とチーズを混ぜ、電子レンジで作った焼きパン粉をまぶせばライスコロッケができあがります。いろいろ試してみてください」
「今回は中華風に仕上げるためにチャーハンを使いましたが、カレーピラフや炊き込みごはんなど、ほかの冷食ごはんと切り餅を合わせてもおいしいですよ。たとえば、冷凍チキンライスに切り餅とチーズを混ぜ、電子レンジで作った焼きパン粉をまぶせばライスコロッケができあがります。いろいろ試してみてください」
次回は「和風クラムチャウダーリゾット」
Photo by macaroni
次回は、冷凍食品の「あさりごはん」と牛乳が運命的な出会いを果たした「和風クラムチャウダーリゾット」を紹介。
あさりのうまみと牛乳のコクがたまらないひと品です。凍ったままの食材を混ぜてチンするだけと簡単に作れるので、下処理の面倒さで貝料理を避けている人も必見！どうぞお楽しみに。
あさりのうまみと牛乳のコクがたまらないひと品です。凍ったままの食材を混ぜてチンするだけと簡単に作れるので、下処理の面倒さで貝料理を避けている人も必見！どうぞお楽しみに。
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