7. 具材ゴロゴロ♪ ボルシチ

世界三大スープと言われる、ボルシチのレシピです。牛もも肉は下処理して、ビーツなどの野菜とともに煮込みます。水切りヨーグルトとハーブを添えていただきましょう。具材たっぷりの「食べるスープ」が完成します。お好みでじゃがいもを加えるとさらにボリュームアップしますよ。

8. 梅酒で作る!和風ビーフシチュー

和風のビーフシチューのレシピです。赤ワインの代わりに梅酒を使うことで、さっぱりとした食べやすい味に仕上げます。とろ火で時間をかけて煮込み、アクを丁寧に取り除く和風ビーフシチューは絶品!こってりしていないのでたくさん食べることができ、おかわりしたくなるひと品です。

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9. オーブンで簡単!ローストビーフ

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意外と簡単に作れる、ローストビーフのレシピです。牛肉を全面焼きつけ、オーブンで加熱して冷ますだけで完成するひと品。オーブンを使うので失敗しにくいレシピです。しょうゆベースの玉ねぎを使うコク甘ソースをかけていただきましょう。ホームパーティーやクリスマスディナーにおすすめです。

10. 特製ブルーベリーソースでいただく!タリアータ

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牛もも肉のタリアータのレシピです。タリアータはフライパンで全面に焼き色をつけ、アルミホイルで包んで余熱で火を通すだけで完成します。ブルーベリー、玉ねぎ、にんにくなどを合わせるオリジナルソースでいただきましょう。ハレの日やホームパーティーの日におすすめのひと品です。

11. 家庭のフライパンでもおいしく!ビーフステーキ

スーパーで売られている普通の牛肉を家庭のフライパンでおいしく焼く、ステーキのレシピです。焼いてからアルミホイルをかぶせて余熱で火を通すのがポイント。玉ねぎとしょうゆ、みりん、酒、酢を合わせるオリジナルソースをかけていただきましょう。

12. 冷凍保存できる!和牛たたきのみそ漬け

和牛たたきのみそ漬けのレシピです。牛もも肉を焼いてガーゼで包み、みそに2~3日漬け込みます。漬けた状態で冷凍保存もできるので、多めに作って少しずつ食べるのもおすすめですよ。とろけるような肉の食感とみそベースの味は、お酒との相性ばっちりです。
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