Name: 食卓を豪華に！牛塊肉で作るおすすめレシピ13選
Cuisine: 日本

圧力鍋で作る、牛すね肉の煮込みカレーのレシピです。牛すね肉を炒めて野菜と煮込み、加圧して仕上げます。加圧する前にアクを取ることで、えぐみと不要な脂を取り除け、よりおいしくなりますよ。肉がゴロゴロと入った食べ応え満点のひと品で、お子さんから大人まで喜んでくれるでしょう。

Photo by macaroni

圧力鍋の代わりに炊飯器で作る、牛すじ煮込みのレシピです。牛すじ肉を、大根、にんじん、こんにゃくと一緒に炊飯器に入れてスイッチを押すだけで完成。炊飯器でじっくり加熱する牛すじ肉は、ほろほろととろける食感で、ごはんが進みますよ。

「牛肉」の部位別カロリー＆栄養成分まとめ！ダイエット中は上手く取り入れよう

この記事では、牛肉のカロリー・脂質量を部位別にご紹介します。あわせて和牛と輸入牛との比較や、鶏肉と豚肉との比較なども詳しく解説しますよ。牛肉に含まれている栄養素や、ダイエットにおすすめしたい理由までまとめているので、参考にしてみてくださいね。

牛ほほ肉のバルサミコ酢煮込みのレシピです。牛ほほ肉に焼き色をつけてバルサミコ酢、赤ワイン、ハーブとともに煮込むひと品。圧力鍋を使わないので、自分好みのやわらかさに仕上がりますよ。お好みの野菜やきのこをソテーして添えてくださいね。

牛すじ肉と野菜のトマト煮込みのレシピです。牛すじ肉を下処理して、なす、ズッキーニ、パプリカ、トマト缶とともに煮込みます。加圧した牛すじ肉となすのトロトロ食感がベストマッチ！肉と野菜をたっぷり食べられるひと品です。

じゃがいもと牛もも肉のイタリアン煮込みのレシピです。じゃがいもと牛もも肉を炒め、白ワインを加えてからトマト缶とともに煮込みます。煮汁はミキサーにかけてソースにしましょう。じゃがいもと牛肉が合わさり、食べ応え抜群！メイン料理にも、お酒にも合う濃厚な味に仕上がりますよ。

消費期限切れの牛肉は食べられるの？見分け方と上手な保存方法

牛肉は人気の高いお肉ですが、消費期限が短いため期限を切らせて悩むことがありませんか？そもそも牛肉は消費期限が過ぎても食べられるのでしょうか。安全に食べられるお肉の見分け方法や上手な保存方法についてご紹介します。

世界三大スープと言われる、ボルシチのレシピです。牛もも肉は下処理して、ビーツなどの野菜とともに煮込みます。水切りヨーグルトとハーブを添えていただきましょう。具材たっぷりの「食べるスープ」が完成します。お好みでじゃがいもを加えるとさらにボリュームアップしますよ。

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