「完全栄養食」と言われる卵の効果！管理栄養士が徹底解説 (2ページ目)

卵100gあたりに含まれる葉酸は、49μgです。

葉酸はたんぱく質や核酸の合成に補酵素としてはたらき、体の発育を促進します。とくに妊娠、授乳中は必要量が増え、調理による損失が大きいため、多めに摂るように心がけてくださいね。（※1,9）

卵100gあたりに含まれるビオチンは、24.0μgです。

ビオチンは糖の代謝、脂肪酸の生合成、アミノ酸の生合成に関わるカルボキシラーゼの補酵素としてはたらきます。皮膚や粘膜、髪、爪の健康を保つために必要なビタミンです。（※1,10）

「ゆで卵ダイエット」の正しいやり方！一日の目安量＆食べるタイミング【管理栄養士執筆】

この記事では管理栄養士が、ゆで卵ダイエットの正しいやり方やその効果を詳しく解説します。また、ゆで卵を飽きずに食べられるアイデアメニューもまとめています。ゆで卵ダイエットに挑戦したい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

卵1個で一日に必要な栄養素をどれくらい摂取可能？

Lサイズの卵1個（64g）で一体どれほどの栄養を摂取できるのでしょうか。ここではLサイズの卵1個（64g）に含まれる栄養素が、30〜49歳の女性（月経あり）における一日の推奨量や目安量を何％補うのかをご紹介します。（※11）

	たんぱく質	ビタミンA	ビタミンD	ビタミンE	ビタミンB12	葉酸	ビオチン	鉄
Lサイズ卵1個（64g）に含まれる量	7.8g	134 μg	2.4μg	0.8mg	0.7μg	31μg	15.4μg	1.0mg
一日の推奨量・目安量に対する割合	15.6%	19.1%	28.2%	14.5%	29.2%	12.9%	30.8%	9.5%