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10. 小松菜としらすのふりかけ
Photo by macaroni
調理時間：15分
非ヘム鉄や葉酸が豊富な小松菜をしらすとともに炒め、甘辛く味付けして作る自家製ふりかけです。ごはんにかけるほか、おにぎりの具にしてもおいしいですよ。作り置きできるので、貧血対策としてこまめに鉄を摂りたい方にぴったりのレシピです。（※5）
非ヘム鉄や葉酸が豊富な小松菜をしらすとともに炒め、甘辛く味付けして作る自家製ふりかけです。ごはんにかけるほか、おにぎりの具にしてもおいしいですよ。作り置きできるので、貧血対策としてこまめに鉄を摂りたい方にぴったりのレシピです。（※5）
貧血にいい食べ物を食事に取り入れよう！
ダイエットをしたり食事のバランスが崩れたりして鉄が不足すると、貧血につながります。頭痛やめまいなど貧血の症状を感じたら、早めに食生活を改善しましょう。
なお、鉄が豊富な食品を取り入れても症状が変わらない場合は、ほかの原因が考えられるため、早めに病院を受診してくださいね。
なお、鉄が豊富な食品を取り入れても症状が変わらない場合は、ほかの原因が考えられるため、早めに病院を受診してくださいね。
【参考文献】
※4 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
（2021/11/19参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
