米化したオートミールの保存方法・期間

Photo by 上原花菜

冷蔵の場合

米化したオートミールを冷蔵保存する場合は、ラップで包んでから冷蔵庫に入れます。オートミールは乾燥しやすいため、空気に触れないようラップをぴったりと密着させてください。食感や風味が落ちてしまうので、翌日中には食べきるようにしましょう。

冷凍の場合

冷凍保存するときは、ぴったりとラップで包み、平らにして冷凍庫に入れます。ジッパー付き保存袋に入れると、乾燥や匂い移りを防げますよ。保存期間は1週間以内を目安に、早めに食べてくださいね。

味付けしたオートミールおにぎりも冷凍できます。忙しいときでも、電子レンジで解凍してすぐに食べられて便利ですよ。

米化オートミールのおすすめの食べ方

1. やみつき！おかかチーズおにぎり

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調理時間：5分

オートミールでおかかチーズおにぎりはいかがでしょうか。米化したオートミールに、チーズ、かつおぶし、しょうゆを加えて混ぜ、握るだけ。おかかの旨味とチーズのまろやかさがオートミールの風味とよく合いますよ。

ごはんで作るおにぎりと同じように、具材や味付けはアレンジできます。塩こんぶやおかかなどを混ぜて全体に味をつければ、オートミールに慣れていない方でも食べやすいですよ。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。

2. 手軽にパラパラ。卵チャーハン

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調理時間：10分

オートミールチャーハンもおすすめです。フライパンで炒り卵を作り、みじん切りの長ねぎ、米化したオートミール、カニ風味かまぼこを加えて炒め、しょうゆや塩こしょうで味付けします。いつものチャーハンと同じ作り方でも、簡単にパラッと仕上がりますよ。

具沢山にすれば、オートミールの量が少なくてもボリュームが出て満足感があります。パパッと作れて食べ応えがあるので、忙しいときのランチにぴったりです。いろいろな具材、味付けで作ってみてくださいね。

3. 満足感たっぷり。オートミールキンパ

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調理時間：25分

韓国料理の人気メニュー「キンパ」も、オートミールで作れますよ。米化したオートミールを海苔に薄く広げ、ツナや卵、ナムルを巻きます。ひと品で野菜とたんぱく質をしっかりと摂れます。通常のキンパよりもぐっとカロリーと糖質を抑えられるので、ダイエット中でも安心して丸ごと1本食べられますよ。

レシピはこちら｜macaroni

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