レンジで簡単！ほうれん草とちくわのナムル

「ほうれん草とちくわのナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したほうれん草と、節約食材、ちくわを和えたやみつきナムル。鍋いらずでできるので、簡単ですよ。お弁当や、あとひと品欲しいときにぴったりです♪ちくわを加えると、よりボリュームも旨味もアップしますよ。 2022年3月8日更新

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レシピ

野菜料理野菜魚介類ナムル定番の野菜練り物ほうれん草ちくわ

調理時間

10 分

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クリップ

2885

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

97kcal

たんぱく質

脂質

5.4g

炭水化物

7.9g

糖質

5.3g

食塩相当量

1.1g

材料

（2人分）

ほうれん草 1束
ちくわ 2本
a. にんにく（すりおろし）小さじ1/4杯
a. 砂糖小さじ1/4杯
a. 鶏ガラスープの素小さじ1/2杯
a. しょうゆ小さじ1/4杯
a. ごま油小さじ2杯
トッピング
- 白いりごま適量

作り方

ほうれん草をラップで包み、レンジ600Wで2分30秒加熱します。

取り出して冷水で冷まし、水気をしっかりとしぼります。

3〜4cm幅に切ります。

ちくわは長さを半分にし、斜め切りします。

ボウルに (a) を混ぜ合わせます。ほうれん草、ちくわと和えて完成です。お好みで白いりごまを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

ほうれん草は、冷水で冷ましたあと、味がぼやけないように水気をしっかりと絞ってください。
加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
調味料は先に混ぜ合わせると、味のなじみが良くなりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・ちくわの代わりになるものはございますか？
カニ風味かまぼこを使用するのもおすすめですよ。

・お弁当にも持っていけますか？
可能です。お弁当に持っていく際、気になる場合は、にんにくを入れずに作ってみてくださいね。また清潔なお弁当箱に詰め、お早めにお召し上がりください。

・これに合う献立は何が良いですか？
メインにこちらはいかがでしょう。ぜひお試しください。
たっぷりきのこプルコギ
https://macaro-ni.jp/61815
また、チャーハンなどの副菜としても活躍しますよ♪

・鍋でゆでて作る場合はどうしたら良いですか？
こちらの動画の、工程①を参考にしてみてくださいね！
https://macaro-ni.jp/83429

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合、ほうれん草を3分加熱して下さい。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。