ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)

下ごしらえ

・ほうれん草は根元から深さ2cmに十字に切り込みを入れます。水を張ったボウルに入れてしっかり泥を洗い流し、水気をキッチンペーパーでふき取ります。

作り方

1

ほうれん草は5cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。

【作り方】ほうれん草とベーコンのココット 【作り方】ほうれん草とベーコンのココット

2

フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ベーコンを入れて炒め、ほうれん草、塩こしょうを加えて強火でさっと炒め合わせます。

【作り方】ほうれん草とベーコンのココット

3

ココットに②を入れ、中心に卵を割り入れてトースターで7~8分焼き、卵が半熟状になったら出来上がりです。お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ。

【作り方】ほうれん草とベーコンのココット

コツ・ポイント

・ほうれん草のアクが気になる場合は、水に5分ほどさらして水気を切ってから炒めるといいですよ。
・とろけるチーズを入れるのもおすすめです♪
・トースターによって加熱時間が異なりますので、様子をみて調整してくださいね。

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