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材料
・豚こま肉……200g
・きゅうり……1本
・鶏がらスープの素……小さじ1と1/2杯
・レモン果汁……大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……適量
・ごま油……小さじ1杯
・きゅうり……1本
・鶏がらスープの素……小さじ1と1/2杯
・レモン果汁……大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……適量
・ごま油……小さじ1杯
作り方
1. きゅうりは5cm幅の拍子木切りにする
2. フライパンにごま油を引いて温め、豚肉を加えて強火で炒める
3. 肉の色が変わったらきゅうりを加えてさっと炒め、鶏がらスープの素、レモン果汁、粗挽き黒こしょうを加えてさらに炒める
2. フライパンにごま油を引いて温め、豚肉を加えて強火で炒める
3. 肉の色が変わったらきゅうりを加えてさっと炒め、鶏がらスープの素、レモン果汁、粗挽き黒こしょうを加えてさらに炒める
7. ピーマンの生姜煮（2〜3人分）
Photo by Kana Uehara
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2〜3日
保存期間：冷蔵で2〜3日
材料
・ピーマン……3個
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2杯
・水……100cc
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2杯
・水……100cc
作り方
1. ピーマンはタネを取り、縦2cm幅に切る
2. 鍋にしょうが、めんつゆ、水を入れ火にかけ煮立てる
3. ピーマンを加え、中火でピーマンがしんなりするまで煮る
2. 鍋にしょうが、めんつゆ、水を入れ火にかけ煮立てる
3. ピーマンを加え、中火でピーマンがしんなりするまで煮る
8. 肉詰めゴーヤのカレー照り焼き（2〜3人分）
Photo by Kana Uehara
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
保存期間：冷蔵で2〜3日
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