3. 焼き色がきれい。脱脂粉乳入りちぎりパン

脱脂粉乳は長期保存ができるので、ストックしておくとパン作りに重宝しますよ。強力粉やイーストと同じタイミングで脱脂粉乳を加えてこねると、ほのかに甘いパンのできあがり。シンプルなちぎりパンは、そのままでもバターやジャムを塗ってもよいですね。また、脱脂粉乳は乳糖が濃縮されているため、パンにきれいな焼き色が付くのも特徴です。

脱脂粉乳を毎日の食卓に取り入れよう

脱脂粉乳は牛乳にくらべて低カロリー・低脂質で栄養成分が豊富に含まれています。また、牛乳よりも日持ちするためストック食材にもおすすめです。牛乳代わりに飲んだり、お菓子や料理に使ったりと、脱脂粉乳を毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
(2021/08/27参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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