和の巨匠直伝の二色丼で夏の食事をご馳走に

Photo by 西村仁見

片栗粉と日本酒で簡単に仕上げられた市販の蒲焼きですが、食べてみてびっくり。本当に専門店の鰻にも負けない“ふわふわ”感があります。とろとろ玉子の食感も楽しく、鰻との絶妙のハーモニーを作り上げています。

玉子スープのとろみも、口当たりがやさしく、二色丼のお供にピッタリ。このスープを丼にかけて、ひつまぶしの出汁茶漬け風に食べてみるのも楽しそうです。

和の巨匠が教えてくれた絶品“ふわふわ鰻”で家族の弾ける笑顔がみたいですね。

取材協力

Photo by 一馬力

炭美酒菜 一馬力
住所
〒530-0021
大阪府大阪市北区浮田1丁目3−14
営業時間
金曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
月曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
火曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
水曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
木曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
金曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
土曜日
12:00〜15:00
17:00〜23:00
日曜日
定休日
開閉
電話番号
06-6377-5516
メニュー
メニュー:tabelog.com
最寄駅
大阪メトロ谷町線・堺筋線 天神橋筋六丁目駅 10番出口から徒歩3分
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

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