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和の巨匠直伝の二色丼で夏の食事をご馳走に
片栗粉と日本酒で簡単に仕上げられた市販の蒲焼きですが、食べてみてびっくり。本当に専門店の鰻にも負けない“ふわふわ”感があります。とろとろ玉子の食感も楽しく、鰻との絶妙のハーモニーを作り上げています。
玉子スープのとろみも、口当たりがやさしく、二色丼のお供にピッタリ。このスープを丼にかけて、ひつまぶしの出汁茶漬け風に食べてみるのも楽しそうです。
和の巨匠が教えてくれた絶品“ふわふわ鰻”で家族の弾ける笑顔がみたいですね。
玉子スープのとろみも、口当たりがやさしく、二色丼のお供にピッタリ。このスープを丼にかけて、ひつまぶしの出汁茶漬け風に食べてみるのも楽しそうです。
和の巨匠が教えてくれた絶品“ふわふわ鰻”で家族の弾ける笑顔がみたいですね。
取材協力
炭美酒菜 一馬力
〒530-0021
大阪府大阪市北区浮田1丁目3−14
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定休日
06-6377-5516
メニュー:tabelog.com
最寄駅
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