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目次

和の巨匠直伝の二色丼で夏の食事をご馳走に

二色丼（右）とスープ（左）の食卓セット（1人前）

Photo by 西村仁見

片栗粉と日本酒で簡単に仕上げられた市販の蒲焼きですが、食べてみてびっくり。本当に専門店の鰻にも負けない“ふわふわ”感があります。とろとろ玉子の食感も楽しく、鰻との絶妙のハーモニーを作り上げています。

玉子スープのとろみも、口当たりがやさしく、二色丼のお供にピッタリ。このスープを丼にかけて、ひつまぶしの出汁茶漬け風に食べてみるのも楽しそうです。

和の巨匠が教えてくれた絶品“ふわふわ鰻”で家族の弾ける笑顔がみたいですね。

取材協力

一馬力の前菜盛り合わせ（流木にセットして）

Photo by 一馬力

炭美酒菜 一馬力

郵便番号 〒530-0021
住所 大阪府大阪市北区浮田1-3-14 浮田町ビル 2F
定休日 電話でお問合せください（コロナ対策期間中のため）
営業時間 電話でお問合せください（コロナ対策期間中のため）
最寄駅 大阪メトロ谷町線・堺筋線 天神橋筋六丁目駅 10番出口から徒歩3分
電話番号 06-6377-5516
公式SNS https://www.instagram.com/itibariki/?r=nametag
参考URL 店舗ページ｜食べログ
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