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5. 南蛮だれに漬け込む
Photo by ササキマイコ
豚肉の両面が焼けたら、2の南蛮だれに漬け込み冷まします。仕上げにレモンを飾れば完成です。
コツ・ポイント
豚肉が熱いうちに漬け込む
豚肉が熱い状態のほうが味が染み込みやすくなります。両面に火が通ったらすぐにたれに漬け込みましょう。
豚肉はお好みで使い分けて
このレシピでは豚もも肉を使いましたが、豚ロース肉でも豚バラ肉でもおいしく作ることができますよ。お好きな部位でお試しくださいね。
豚肉×レモンのおすすめレシピ3選
1. 爽やかに香る！豚肉のレモン風味炒め
レモンの皮を入れることで爽やかな風味が楽しめる、豚肉の炒めもののレシピです。生クリームとレモンの皮の相性が抜群で、箸が止まらなくなるおいしさ。おつまみにもピッタリで、キリッと冷えた白ワインに合わせるのがおすすめですよ。
2. こっくり甘うま♪ 豚肉のはちみつ煮
ジューシーな豚肉をはちみつとレモンで煮込むレシピです。さつまいもとかぼちゃを合わせることでこっくりとした味わいが楽しめます。冷蔵保存可能なので、たくさん作っておけばお弁当のおかずや副菜に便利ですよ。
3. さっぱり♪ レモン香るポークビーンズ
レモンの爽やかな香りが食欲をそそるポークビーンズのレシピです。フライパンひとつで煮込まず作れるので、時間がない日の食事作りに活躍すること間違いなしですよ。おかずにはもちろん、そのままパスタにかけていただくのもおすすめです。