よりリッチな味わいに!おすすめの隠し味

Photo by 上原 花菜

チーズ

ピザ用チーズやスライスチーズ、粉チーズなどお好みのチーズを加えるとコクが増し、より濃厚でリッチな味わいになります。チーズに塩分があるため、味付けは調整してくださいね。

みそ

隠し味としてみそを加えると、深みのある味わいに。パンはもちろん、ごはんにもよく合うシチューになります。合わせみそよりも、白みそのほうがまろやかな味わいで色よく仕上がりますよ。味が濃くならないよう、少量ずつ味をみながら加えてください。

きのこシチューでほっこり温まろう♪

きのこは火が通りやすいため、定番のシチューに比べ煮込み時間が短いのもうれしいポイント。濃厚でまろやかなクリームシチューがとても簡単に作れるので、料理初心者の方におすすめのレシピです。

市販のルーでもひと工夫でワンランク上の味わいが楽しめますよ。隠し味で新しいおいしさが発見できるかもしれません!いつもと違うシチューが食べたいとき、ぜひ作ってみてくださいね。

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