前の記事へ 次の記事へ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

下味冷凍もおすすめ！

はまちの照り焼きが入っている保存袋

Photo by 菅 智香

はまちの照り焼きは下味冷凍が可能。冷凍できる保存袋に漬け汁ごと入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存しましょう。冷凍過程ではまちに味が染み込み、食べたいときに加熱するだけでおいしく食べられます。冷凍保存する場合は2週間程度を目安に食べきりましょう。

食べる際は解凍せず、そのままフライパン加熱が可能です。急いでいるときは袋ごと水に漬けると短時間で解凍することができ、加熱時間の短縮にもなりますよ。

ふっくらおいしい「はまちの照り焼き」を味わおう

魚を使った料理はハードルの高いイメージですが、はまちの照り焼きは切り身を使うことで骨の処理がなく、簡単な下処理だけでおいしく仕上げられます。

冷凍庫に常備しておけば、思い立ったときに加熱するだけですぐ食べることができ、忙しい日でも簡単に魚料理が楽しめますよ。ぜひ、料理のレパートリーにはまちの照り焼きを取り入れてみてください。
ぶりとハマチはどう違う味や見た目の違い、旬をチェック

ぶりとはまちはどう違う？味・見た目の違いや旬をチェック

ぶりとはまち、見た目がそっくりなこの魚の違いがわかりますか？今回は、ぶりとはまちの違いや、順番ごとの名前に味や旬、ぶり・はまちの人気レシピをご紹介します。違いがわかれば料理法により素材を変えることもできるので楽しみにしてください。
安くておいしいはまちのあら活用レシピ11選。煮物や塩焼き以外にも食べ方いろいろ

「はまち」丸ごと食べつくし！切り身・アラ・刺身用を使ったレシピ23選

はまちは鮮魚店でいち年中手に入れることができる食材です。サイズの大きな青魚で脂ものっているため様々な料理に使えます。切り身から骨がはがしやすいため小骨を嫌うお子様にも上手に食べていただけますよ！今回ははまちの部位ごとのレシピを集めました。

この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
下味冷凍に関する記事

下味冷凍にぴったり！しっとり「鮭の味噌漬け」の作り方
漬けて旨味アップ！冷めてもおいしい「豚肉の焼肉風」レシピ

下味冷凍の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ