クセになる甘辛さ。ビビン丼の作り方・レシピ

この記事では、牛肉で作るビビン丼のレシピをご紹介します。甘辛いコチュジャンの味付けと、牛肉の旨味は相性抜群！ナムルを作る必要がなく、フライパンひとつであっという間に作れるのが魅力です。ぜひ参考にしてみてくださいね。 2023年12月27日更新

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レンジで簡単。そぼろビビン丼

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

ごはん、豚ひき肉、コチュジャン、焼き肉のたれ、カット野菜、にんにく（すりおろし）、鶏ガラスープの素、塩、ごま油、卵、水、小麦粉、カット野菜、キムチ、とろけるチーズ、塩

栄養情報（全量）

エネルギー

867kcal

たんぱく質

31.7g

脂質

35.1g

炭水化物

116.3g

糖質

109.1g

食塩相当量

4.2g

ビビン丼を手軽に食べたいときは、こちらがぴったりです。豚ひき肉とカット野菜を活用すれば、下ごしらえはほぼ不要。あっという間にピリ辛でやみつきな丼が楽しめますよ。レシピでは、レンジで作れるチヂミも紹介されています。ビビン丼と合わせて、韓国風献立はいかがでしょうか。

レシピはこちら｜macaroni動画

お好みの具材でビビン丼を作りましょう！

Photo by Uli

韓国語で「混ぜる」を意味する「ビビン」丼は、その名の通り、ごはんと混ぜることで完成します。甘辛い牛肉と野菜にごはんやトッピングが合わさって、絶妙なおいしさになりますよ。

ご家庭にある野菜をたっぷり使ってビビン丼を作るのもおすすめ。半端に残っている野菜があればぜひご活用ください。牛肉も薄切り肉だけでなく、焼肉用やひき肉を使ってもおいしく作れます。ビビン丼を自由に楽しみましょう。