キュッと甘酸っぱい！みょうがの漬け物レシピ＆おすすめアレンジ

甘酸っぱさがやみつき！「みょうがの漬け物」の作り方をご紹介します。調味料3つで作れて、半日あればおいしく漬かるお手軽さが魅力です。食卓に添えれば、箸休めとして活躍してくれること間違いありません。浅漬け、白だしで味付けするレシピなど、人気アレンジもまとめていますよ。 2023年7月13日更新

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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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みょうが好きの方は、半分に切って作る漬物はいかがでしょうか。シャキッとしっかりめの歯ごたえと、みょうがの風味を存分に楽しめます。白だしを入れるので、甘酢がまろやかになり食べやすい味わい。そのままピクルスのように食べても、カレーや焼き魚などの付け合わせにもマッチしますよ♪

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みょうがの漬け物で、食卓にアクセントをプラス

Photo by Uli

みょうがの漬け物は食感や風味に独特のおいしさがあり、食卓のアクセントにはうってつけのひと品。チャーハンや揚げ物などにみょうがの漬け物を付けると、さっぱりと口直しができて、メイン料理のおいしさを引き立ててくれます。

漬け物にすると、よりみょうがの鮮やかな色が映えるため、献立に彩りをプラスしたいときにも最適ですよ。みょうがの漬け物で、食卓にアクセントを添えましょう。