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れんこんのシャキシャキ感と、こんにゃくの食感がたのしいひと品。それぞれ100gあたりに含まれる食物繊維含有量は、れんこんが2.0g、こんにゃくが2.2gです。和食の定番副菜も便秘対策に役立ちます。日持ちもするので、作り置きにもおすすめですよ。(※7,8)
便秘解消におすすめの主菜レシピ6選
サクサクの衣ととろとろのチーズがたまらないひと品です。ささみは100gあたり98kcalと肉類のなかでも低カロリー。また、チーズには善玉菌である乳酸菌が豊富に含まれていますよ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。(※2,9)
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
536kcal
23.6g
11.5g
91.3g
85.1g
3.1g
3種のきのこを使用する旨みあふれる牛丼です。きのこをたっぷり使うことで食物繊維をたくさん摂ることができ、便秘対策にもおすすめの主菜です。バターのコクと香り、少し甘辛い味付けにごはんが進みます。(※2)
ハンバーグの肉だねに白菜キムチや切り干し大根を入れる、普段とはひと味違うハンバーグです。食物繊維が豊富な切り干し大根と、発酵食品で善玉菌を含む白菜キムチのダブルパワーで善玉菌を増やしましょう。また、切り干し大根を入れることでカサ増しにもなり、ヘルシー&節約レシピです。(※2)
おからを使えばダイエット中でもこんなに大きいつくねを楽しめますよ。しかも低カロリーかつ食物繊維が豊富。パクチーも入れることで、やわらか食感にエスニックなアクセントが加わります。また、安価なおからでかさ増しすれば、とても経済的なのもうれしいですね。
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