mau_nakaのプロフィール

調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター

mau_naka

フードスペシャリスト / ふぐ取扱登録者 / 薬膳調整師 / 発酵食健康アドバイザー 食べることが大好きな調理師です。大学にて調理師免許を取得し、飲食店の店長を経験しました。予算や原価にとらわれずおいしいもので人を喜ばせたい思いから、出産後はライターとして、食分野の記事執筆を中心に活動しています。